確實挺新鮮的,不過也不知道在夏天的時候茶飲會不會變成了涼茶。
腦中突然出現了這個無厘頭想法,也讓李瀟感覺十分有趣。
在一間高級的料理店出,像涼茶這種地域特色極其濃郁的東西,或許也是一個新鮮的賣點。
喝完茶,過了沒多久,就在李瀟和班長的閑聊中第一個菜品就完成了。
【白切雞】
三塊肉嫩皮黃的白切雞安安靜靜地躺在一個綠色的碟子的中央,和白切雞一起上的則是兩個口味不同的調味碟,一個裝著醬油,另一個則著裝著黃綠相間的姜蔥茸。
與此同時,系統的打卡如約而至
【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店為:【鄰里·新派粵菜】】
【菜單由何春生與克倫威爾·阿娜絲塔兩位五星高級廚師專屬定制與監管,讓出品的品質遠超了預期】
【在傳統的粵菜中,加入了西式的理解】
【何貝貝憑借著自身對于食物的理解,讓傳統的食物更加多元化】
【主廚:3星高級廚師:何貝貝】
【副主廚:2星高級廚師:宋培元】
【副主廚:2星高級廚師:趙月】
“叮咚,系統評分,【鄰里·新派粵菜】的星級為3顆星。”
“叮咚,你獲得了3星美食店打卡獎勵”
【能力:融合共通】
【能力介紹:你學會了如何將不同的菜系融合】
【金錢:1000元】
【名氣:30】
【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
聽到系統的評分,李瀟大大地松了口氣,有個三星作為打底,問題也不算很大了。
起碼可以肯定,大部分菜品都能在水準線之上,甚至會出現一些精品,但是其中一些菜品肯定有瑕疵,這是必然的,那自己就需要把這些瑕疵找出來就可以了。
同時,他也清楚了為什么這個菜單有底氣定價為558元,畢竟那可是兩位高級5星廚師聯合監制的,光是這個名頭就足值300塊了。
這就是所謂的贏在起跑線上吧,畢竟同樣的三級廚師,哪個有這么好的運氣,有兩個不同派系的高級廚師進行指導,同時還能幫助她完成餐牌的定制?
拋開心中的胡思亂想,畢竟人家父母的本事,只要發揮出來,也是本事和資本,既然能幫到班長的店,李瀟可不會多說什么,如果對方能請來九星的高級廚師來坐鎮,那就更好了。
李瀟輕笑一聲,感覺自己已經瘋了。
重新把視線落在眼前的白切雞上,白切雞的數量少得可憐,每人的碟子上只有三塊雞肉。
雞皮晶瑩剔透,顏色呈現淡黃色,從上面緊致的毛孔就可以看出這塊雞皮必定十分爽脆。
李瀟用筷子夾起雞肉,雞肉下面并沒有出現任何血水痕跡,證明對方對于火候掌握相當不錯。
如果出現血水,證明外面的雞肉熟了,而里面的雞肉卻沒有熟,一旦放久了,血水就會慢慢向外滲出。