因為她很清楚六星廚師和自己這個三級廚師的差距到底有多少，她不是什么井底之蛙。
早在入行后，她就拜見過一些六星高級廚師，而且見過的數量還不少，畢竟自己父母作為5星廚師，已經是業內少有的高手，能接觸到的人脈也相對來說更加廣泛。
父母的菜，她可是從小到大都在吃著，自己也經常做菜，所以她很清楚地明白。
即便是同樣的一個菜，用同樣的食材和配料，同樣的手法，同樣的器具進行烹飪，一個三星廚師制作出來的菜品還是遠遠比不上一個5星廚師。
即便是一位5星廚師，毫無保留地悉心的教導也無法填平這兩顆星級之間的差距。
三星就是三星，五星就是五星。
如果差距能如此容易填平，那這個星級評比也確實太沒用了。
正是如此，她還清楚地明白能讓一個六星廚師都虛心接受他的建議的人到底有多可怕。
何貝貝的團隊里面并不是只有她一名星級廚師，除她以外團隊里還有兩名兩星的廚師。
這樣的廚師配置其實也算相當不錯的，但是要讓這樣的團隊撐起一個558接近600的人均單價的料理店，確實有些勉強了。
要知道當初的【桂語山房】，可是由一名5星，一名4星，以及2名三星高級廚師組成的廚師團隊。
客單價也才七百左右，加上服務也才八百。
不過，那畢竟是超高性價比的料理店，也是李瀟吃到過最為驚艷的店鋪。
用最好的和普通的比，確實有些吹毛求疵了。
放平心態，放平心態，冷靜點，李瀟連忙在自己心中重復。
思考過多，對比過多，只會讓自己的評價變得不夠客觀。
別人的女朋友，即使再漂亮，身材再好，終究是別人女朋友。
別人的老公，工作再成功，那終究也是別人老公。
用最好的來作為對照，是很不合適的。
由于有了事情的預先處理，食材已經處于半成品的狀態，一些不能提前處理的，在李瀟進入后廚后也可以開始準備了。
由于這次所需要做的份量不多，所以何貝貝一早就決定所有的菜品由自己親自掌控，這樣出品效果將會達到最好，而且出品的品質也會足夠統一。
她也很想知道自己目前的水平，在這個所謂李瀟的美食主播的眼中到底如何。
后廚并沒有設置座位，不過早已提前有人搬進來一張高腳的桌子，放在了工作臺的另一邊。
李瀟和班長兩人距離工作臺大約半米，既不會因為距離太遠而看不清，也不會因為靠得太近而影響廚師們的工作。
班長點了點頭，示意可以開始。
原本安靜的后廚立刻就忙碌起來，所有人各司其職開始在后面的幾個工作臺進行材料的準備。
在班長點頭示意后，兩杯清茶也被服務員小姐姐放在了李瀟和班長的桌子前。
茶杯是很普通的白瓷茶杯，茶湯的分量很少，只有七八分滿，李瀟把鼻子湊近，輕輕聞了聞，是甘草茶。
甘草是一種中藥，有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛的功效。
李瀟輕抿了一口，甘草味很濃，濃烈的回甘味在舌頭和口腔里面打轉。
他輕輕點頭，用中藥茶作為開場的茶湯，想法十分大膽，相當特別，起碼他就沒見過用中藥材作為茶湯的。