“還好家里面還有幾個泡面，勉強墊墊肚子。”
“這蝦肉也太大了吧？這還能叫小龍蝦嗎？應該稱作大龍蝦了。”
“本人正在其他的龍蝦館吃著，拿起手上的小龍蝦和主播的對比了一下，個頭小了最少一倍，估計就是主播說的456的規格簡直太小了。”
“主播說的這家店我在朋友圈看過，本來說著今天去的，可惜別人說要排隊排很久，就換了另外一家小龍蝦館，現在是相當后悔。”
沒有等待多久，第二碟小龍蝦也上來了。
“你好，客人，【清蒸小龍蝦】請慢用。”
同樣的這一份【清蒸小龍蝦】分量也明顯超標了，而且個頭同樣非常大。
李瀟把攝像頭對準竹籠里面冒著熱氣的清蒸小龍蝦，這里的清蒸小龍蝦全稱應該是蒜蓉清蒸小龍蝦。
“這個蒜蓉清蒸小龍蝦，做法很簡單。”
“把洗干凈，同時處理干凈的小龍蝦放在砧板上，用剪刀沿著小龍蝦的背脊剪開，小龍蝦背面鋪滿了金銀蒜，然后平放在竹籠里面蒸熟即可。”
“這個制作方法連完全不會廚藝的人都可以制作，因為它只需要使用牙刷和剪刀這樣的日常工具就可以了。”
“大家如果感興趣可以嘗試一下，不過清蒸小龍蝦需要挑選的小龍蝦要盡量大只一點，這樣蒸出來的肉就不會那么散。”
說話間李瀟已經剝好一整只小龍蝦，甚至上面的金銀蒜都沒有掉落下來，可見他剝蝦的手法有多純熟。
蒜蓉小龍蝦塞進嘴里，一股濃郁的蒜香味就涌入口腔之中。
李瀟一邊咀嚼著口中的小龍蝦，一邊比出了大拇指
“金銀蒜的調配相當不錯，金蒜香酥，蒜味濃郁，即便是經過幾分鐘的蒸煮，表面還保持焦香酥脆的感覺。”
“銀蒜經過幾分鐘的蒸煮，整體處于將熟未熟的狀態，口感很辛辣，蒜味十分的清新。”
“兩種不同的蒜帶來了不同的口味，混合了糖，鹽，雞精，味精，耗油，口味十分的豐富。”
“蝦肉的口感略微要比冰鎮的小龍蝦口感要稍差一點點，主要原因是蒸煮的時間似乎略久了，讓他的肉質變得稍微有點老了。”
“不過這火候僅僅只是差了少許，很可能是因為我這一份小龍蝦個頭太大了，所以火候并不好掌握。”
“所以這里也得出另外一個結論，清蒸小龍蝦的個頭既不能太大也不能太小，太小了肉蒸了之后會松散，同時也不能太大，體型太大，蒸煮的時間太長，肉同樣會變老。”
說話間李瀟又挑了一只蒜末小龍蝦三下兩除二地剝掉蝦殼，把蝦肉丟進嘴里，隨后還是輕輕的搖了搖頭。
同樣的這只也是太老了，又已經有點木了。
他并沒有繼續播第三只，因為這時他已經后知后覺地反應過來。
同一個竹籠里面的小龍蝦，蒸煮的時間必然是一樣的，也就是說這些小龍蝦用了同樣多的時間去烹飪，怎么可能會出現一些老了，一些不老的情況呢？
雖然感覺有些浪費，但李瀟并不打算繼續吃剩下的蒜末小龍蝦了，因為等下還有超過4斤的小龍蝦等待自己。