不過李瀟立刻就明白過來，這到底是什么原因，畢竟阿旺豬雜粥面向的是大眾的群體，每個人的口味都不太一樣。
考慮到并不是每個人都像自己一樣，很多人可能對于豬的腥味的接受能力會更加低一點，即便是菜品里面有少許的腥味，都會難以下咽。
或許也因為要迎合更多人的口味，所以老板才不得已增加了腌制時候，使用米酒的分量。
李瀟慢慢地把所有的豬雜用勺子倒入白粥里面，隨著砂鍋下面的爐灶從開啟到熄滅，藍色和紅色的火苗交替在砂鍋的下面跳動，原本因為豬雜導致溫度下降的粥底，又開始重新沸騰了起來，‘咕嘟，咕嘟’的聲音傳入直播間里面直播間的觀眾，一個個不禁咽下了唾沫。
三分鐘的時間很快就到了，李瀟也沒有像普通人一樣有著多煮一會兒，讓他更加熟透的念頭。
畢竟人家開了這間豬雜粥已經足足19年了，豬雜什么時候完全熟透，而且味道最好。
店家應該要比普通人要了解得更多，畢竟人家一天做的豬雜粥，可能要比你一輩子吃的豬雜粥還要多。
千萬不要用自己的愛好和所謂的常識去挑戰人家的職業，既然對方能說出三分鐘就關火，那就有三分鐘就關火的道理。
即使關了火，但是由于砂鍋的保溫效果，里面的豬雜粥還是咕嘟咕嘟地翻滾著，李瀟趁熱打起了一碗豬雜粥。
白粥經過三分鐘的翻滾，早已經變成了淡黃色，原本痛苦如野的白粥也被豬雜以及排骨填滿。
他把攝像頭對準了煙霧繚繞的豬雜粥，舀起一勺豬雜粥給大家展示。
“大家看隨隨便便撈起一掃中就能看到里面小半都是豬雜，一勺下去滿滿的全是料，這感覺也實在太爽了。”
急忙給自己舀起一大碗，聞著粥里面散發出來的濃烈鮮味，李瀟感覺自己剛剛吃下去的那點東西早已消失無蹤，肚子又咕咕地叫了起來。
夾起一片豬肝，豬肝入口不用大力咀嚼，就在舌頭上融化了開來。
“這豬肝沙沙的，口感完美，剛剛好熟透，肉質非常嫩。”
他把剩下的半片豬肝展示在鏡頭前面。
“大家可以看到這片豬肝的最中心還有一點點的粉紅，沒有一絲血絲，證明他的熟度是剛剛好的，火候相當不錯，畢竟這個豬肝的熟度其實很難掌握，一不小心，就硬了，但是其實硬的豬肝就是已經煮過了頭。”
把剩下的半塊豬肝咽下肚子，李瀟把勺子里的豬雜粥地喝了下去。
滾燙的粥帶著濃郁的肉香涌入口腔里面，隨后就猶如一股熱流沿著喉嚨往食道蔓延，隨后在身體的四周擴散開來，僅僅是小小的一口豬雜粥進入嘴里，身體就開始發熱起來。
一口粥下肚，李瀟長長地吐出一股白煙，感覺渾身上下都通透了起來。
“大冬天得能吃一口熱乎乎的肉粥，簡直就是人生的一大幸事。”
雖然嘴上和直播間的觀眾聊著天，但是手上卻沒有停，筷子像閃電一樣出擊，夾起一塊扎滿了米粒的護心肉，護心肉剁得很碎，塊頭只有豬肝的三分之一大小，被李瀟輕易地投喂進自己的嘴里。
刷刷刷的聲音從李瀟的牙齒中冒出來。
“護心肉很有嚼勁，肉味很濃，很清淡，但是很清甜，全是豬肉的本味。”