李瀟擺了擺手，開口說道：
“不用了，這個我也會，我自己來就成。”
聽到李瀟的話，李炳勝也沒有多說，一個片鴨技術如此高超的家伙，不會卷鴨，根本不可能。
他點了點頭，轉身就推著餐車離開了。
他生怕繼續待在這里，又會出現其他的什么幺蛾子，那就完蛋了。
李瀟看著對方落荒而逃的樣子，感覺有些好笑。
不過看對方這次的經歷之后，估計下次應該不會當眾打別人的臉了吧。
真希望他有了這次的經歷，之后做事情能多多考慮其他因素，太過莽撞，做事是要吃虧的。
沒有管對方的落荒而逃，他把視線放回烤鴨上面。
兩朵形態各異的，由烤鴨片組成的花朵正燦爛地在碟子上盛開。
手指觸碰到碟子，能感覺微微有些溫熱，之前應該曾放進過烤箱加熱，為的就是不讓上面的鴨肉快速冷卻。
由于之前李瀟的要求，所以李炳勝特意弄了兩朵花。
一朵花由肥油多，厚一點，短一點的烤鴨片組成，而另一朵花則由肥油少的，薄一點，長一點的烤鴨片組成。
片烤鴨片的時候是很講究功夫的，要講究皮多肉少，還要帶點油脂。
所以人每次下刀其實都是很講究，能做到李瀟和兩人這么快且這么精準的，其實相當的困難。
李瀟用筷子挑起一塊放在荷葉上的荷葉餅，荷葉餅很輕盈，薄薄的一張放在手上，微微還能感覺到少許的溫熱。
他把薄薄的荷葉餅展示在觀眾面前解釋道：
“這塊荷葉餅居然用炭火微微烤了一下，一些凸出來的位置能看到微微的焦黃，能聞到一股淡淡的米香味，一看就知道是真材實料做出來的。”
“咱們看一塊荷葉餅到底做得好不好，很簡單，把它揉捏在手里面，然后將手掌平攤，如果和月餅能很輕易地恢復原狀，那么這一塊荷葉餅就是合格的。”
說話間李瀟已經完成了這一套動作，原本手掌大的荷葉餅已經被揉成一團。
不過這一塊荷葉餅在他松開手后立刻就恢復了原來的形狀，上面雖然還能看到少許的褶皺，不過這已經能證明他是一塊合格的好荷葉餅了。
“很多人其實很講究這個北京烤鴨該怎么包才最正宗，其實在我看來很多人說的都有些太過玄乎了。”
“吃個北京烤鴨好像去配中藥一樣，還講究什么君臣五佐，這就有些讓人啼笑皆非了。”
“就像眼前的這些配料確實很多，但是有些人愛吃這個，有些人愛吃那個。”
“如果勉強將所有東西都湊在一起，哪里能得到的就像愛情里面的那一句，勉強是沒有幸福的。”
“所以呢，我建議大家在吃北京烤鴨的時候，喜歡什么就放什么，覺得濃了醬就少放億點，覺得這樣太淡了，就這樣多放一點。”
“覺得太素了，塞鴨皮的時候就可以多塞幾片，同樣的不愛吃蔥的，就千萬別把蔥白給塞進去了，免得到時候又要重新一根根地挑出來。”
一邊說李瀟一邊玩自己手上的荷葉餅上夾著各種配料。
其實在李瀟小時候還挺挑食的，但是在明白了自家情況比較一般之后。
這個小小的壞毛病也就消失不見了，母親做什么他就吃什么。
畢竟他也明白母親，而父親的工作辛苦，收入也不算高，自己在挑三揀四的，確實有些不太合適。
不過他也并沒有把全部配料都塞進去，他先是選了幾塊油脂豐厚的烤鴨片，粘上了甜面醬。
這里的甜面醬上面調和了少許的芝麻油以及清水，所以濃度不會很濃。
這些甜面醬能很好地包裹烤鴨片，卻并不會在烤鴨片上面包裹太多，以至于甜面醬的味道太濃。
放好了烤鴨片后，李瀟囫圇吞棗地將荷葉皮包裹起來，直接將烤鴨片塞進了嘴里。