頓時滿嘴油香四溢香噴噴的鴨肉以及香脆的鴨皮在口腔中爆發開來,淡淡的炭火的氣息隱藏在鴨皮中間。
鴨肉的味道很濃,甜面醬甜甜咸咸的十分好入口鴨肉緊致細膩汁水很多,一咬下去里面的汁水就流了出來。
由于選用的鴨子年份很小,所以鴨肉不會感覺很硬,軟軟嫩嫩的而且纖維感很小。
一口咬下去幾乎都感覺不到肉絲的存在,鴨肉微咸,配著甜面醬和荷葉餅,相得益彰,可以說相當的完美。
李瀟將嘴里的北京烤鴨咽了下去,舔了舔油光發亮的嘴唇,滿意地說道:
“非常好吃,就像我剛才說的包這個北京烤鴨想怎么包就怎么包。”
“你光吃烤鴨片也完全沒有問題,一樣好吃,就像我剛才那樣子沾上甜面醬,隨便一裹塞進嘴里,超級滿足的一嘴的肉,特別舒服。”
說著就把剩下的半塊也塞進了嘴里,面看著李瀟不斷咀嚼著嘴里的食物,臉上還露出滿足的表情。
直播間的觀眾一個個嗷嗷待哺起來。
“好家伙,真是好家伙,居然滿滿的一張餅全是肉,這太奢侈了吧?”
“這不得多放點肉嗎?畢竟主播就一個人吃一整只鴨子,那哪里吃得完呢!”
“其實也不能算一整只啊,剛才那只烤鴨上面還有很多肉呢!”
“話說剛才那只烤鴨是不要了嗎?上面這么多肉難道拿去丟嗎?這是不是也太過浪費了?”
“主播前面公開譴責浪費糧食不好,現在自己則帶頭吃這種這么浪費糧食的食物,真是表面一套背面一套,太惡心了。”
“樓上的人是沒腦子的吧?鴨子上面的肉怎么可能浪費呢?鴨架還能取下來煲湯,也能剝下來做椒鹽鴨架,鴨肉還能炒其他的熱菜,誰跟你說直接丟了?”
“現在的人真的是把無知當成公知,簡直要笑死人了!”
李瀟看著這個明顯在帶節奏的家伙猶豫了一下,還是直接將對方禁言拉黑了。
并不是他不支持言論自由,而是,這家伙明顯在帶自己的節奏。
要知道他僅僅在幾個月前提過一次自己不太喜歡大胃王這種節目,畢竟會浪費食物。
然而居然被人翻了出來,成為攻擊他的點。
這一看就知道是處心積慮的有預謀的攻擊,要是這樣還看不出這是專業黑子,那他就白混了這么久了。
面不改色地完成了禁言,他又夾起了一塊荷葉餅。
這次他并沒有僅僅只放烤鴨片,而沒放其他的配料。
他夾起了切成絲狀的蔥白以及一小撮同樣切絲的黃瓜絲。
蔥白沒有一絲的綠點,而且非常水嫩,一看就知道只拿了蔥白的芯,雖然有些奢侈,讓客人帶來了相當不錯的品質極高,畢竟蔥白外層的皮確實也挺厚的。
如果一不小心買到太老的大蔥,蔥白的外皮纖維感觸會很強,咬下去就像是吃木渣一樣,有時候甚至會咬不斷。
黃瓜絲要比蔥白絲要略粗一點,不過也切得相當的細,黃瓜的瓜瓤全部被剔除,只要了青瓜爽脆的瓜肉。
在最后李瀟又夾了一片烤鴨片,沾上了更多的甜面醬放在了最上面,隨后才將所有的東西包裹起來。
這一卷北京烤鴨就顯得更加大個了,畢竟里面塞了那么多料,李瀟甚至需要將嘴巴微微張大,才能把整一塊烤鴨片塞進去。
黃瓜的清新脫俗,蔥白的辛辣蔥香,烤鴨片的香香酥軟嫩,口感非常豐富,不同的材料混合在一起,得到了完美的融合。
慢慢咀嚼,然后慢慢咽下,李瀟開口點評道:
“把烤鴨片,蔥白絲,黃瓜絲按照2:1:1的比例混合在一起,加上甜面醬吃起來的味道要比單單放烤鴨片的要好像很多,不過前提是你需要吃蔥白絲和黃瓜絲。”
“說真的很不錯,看來這間150年的老店,認真起來還是有幾把刷子的,這次的換帥非常成功。”
“我可以這么說,要是每一桌的出品都能保持這樣的水平,估計不用多久,他們的風評就會開始慢慢變好。”
隨后李瀟又用了各種嘗試了各種搭配,只放烤鴨片和蔥白絲,只放烤鴨片和黃瓜絲,只放烤鴨片以及生菜。