那些在灶房中忙碌的這幾人,見劉管事上去,他們也放下了手中的活也去湊個熱鬧。
灶房中的幾人和劉管事正圍著趙云朵。
趙云朵也不在意,自顧自的忙著手中的面粉。
揉著揉著面粉是越來越光滑。
這時圓子也洗好青菜,又拿來臘肉切了起來。
趙云朵在面板上散了些面粉,拿來搟面杖,從木盆中揪了一團面團。
把面團放在散了面粉的面板上,再用搟面杖使面團擴大。
“還真弄的有模有樣。”
幾個圍著的人,其中一人插了下嘴。
“光會做也不行,能讓王爺喜歡吃才是最主要的。”
一旁的劉管事看著這女子的動作很是熟巧,應該是常做,但這雙手完全不像似會干活的手。
趙云朵只是笑笑,她慢慢的擴大了面團的面積,使面團越來越大也越來越薄。
“圓子幫忙生下火。”
趙云朵看了看旁的圓子,剛切好手中的臘肉,向他說道。
圓子點點頭,往灶臺后方走去。
趙云朵把弄好的面皮,散上些面粉,又對折了面皮。
拿了一旁的刀,對著折好面皮,切成細條狀。
切好后,用雙手抖了抖切好的細條狀面皮,出現手中的是一條條細柔又白的面條。
“這叫什么面條。”
一旁的劉管事有些好奇。
“母親牌手工面。”
“這面條又柔又細,切工也不錯。”
“母親牌手工面,我倒是頭一次聽說。”
一旁看戲的廚子拿了根面板上的面條道。
趙云朵往鍋中倒了些清水,蓋上鍋蓋等著水沸騰。
又聽了這人說自個面條做的又柔又細,心中有些自傲,那是自個老媽傳的手藝會差嗎?
這時鍋中的水也沸騰了起來。
她拿了一旁,圓子洗好的青菜還有臘肉。
首先把青菜在熱水中燙了燙撈出。
又把臘肉放在熱水中燙熟,撈出。
把鍋中的水盛出,等鍋燒紅舀了一勺一旁的豬油放入鍋中,再放點鹽,再盛了些水倒鍋中蓋上鍋蓋。
鍋里的水本來不多,不會兒水就沸騰了,揭開鍋蓋把面粉散到鍋內。
一會兒面條浮起,她連水帶面條撈出放入碗中。
在把一旁燙好的青菜和臘肉夾在面條上,再盛了一勺熱湯澆入碗中。
“真是奇特做法…”
一旁的幾位看戲的感嘆道。
“圓子,你把這碗面給王爺端去。”
那圓子從灶臺后站起,點了點頭,把趙云朵做的這碗面放在木拖上。
轉身走出了灶房。
而一旁的劉管事盛了一勺面條湯里面還有些短的面條喝在嘴里,“還真的清淡,但這面條是有些柔軟又有些滑。”