兩人的對話并不小聲,王庸自然都聽在耳中,歷史在這里似乎有了明顯的變化。比如說呂布來到了兗州,結果卻并沒有殺死董卓。董卓的確毒殺了少帝,漢獻帝卻提前失蹤了。關鍵何后在關中稱帝什么鬼,這個發展有點毀三觀啊!
按說漢獻帝會在今年逃出長安,然后被曹操迎接到許縣,也就是后來的許都。不過漢獻帝既然提前五年就失蹤,誰能知道她去了哪里?!
“柳黎?”魚頭酸筍豆腐湯進入看火的階段,王庸喊了一聲,就打算去處理魚肉。
誰知道柳黎卻是沒有回應,不由得好奇看了一眼過去,只看柳黎愣在那里,滿臉心事的樣子。王庸索性上前,輕輕拍了拍她的肩膀,問道:“怎么了?”
“誒!”柳黎一激靈,仿佛被驚嚇到的貓咪一樣,隨即反應過來,拍著胸膛說道:“沒,沒什么……只是想到一些事情……”
“嗯,幫忙看一下火,我來處理魚肉!”王庸沒有多想,隨即轉身繼續烹煮酸菜魚。
“五年……了啊……”柳黎來到湯鍋面前,看著翻滾的魚頭湯,不由得嘀咕了句。
她沒有在太過于沉溺于回憶,反而很快就恢復狀態,開始幫忙看火。這次為了方便,王庸一口氣料理了兩條魚,然后一起熬湯,一起做酸菜魚。
量一多,那么味道就會變得越來越難以控制,尤其是火候的掌控也會提升數倍。很多人以為同時烹飪兩份,甚至是多份的菜肴,無非是按照同比例放調味料,實際上真正烹煮起來,要放多少以前的經驗完全不能拿來用,需要依靠廚師的自行摸索。
關鍵是顛鍋非常困難,好在酸菜魚不怎么需要顛鍋,否則王庸絕對不會獻丑。
最后烹煮完畢,裝盛,然后送了出去,同時另外拿了一份,做成一個套餐,放在文銘的面前。后者道了聲謝,開始品嘗。
“店主的廚藝,似乎又進步了不少!”文銘吃了一口酸菜魚,不由得驚呼,“另外這股強烈的味道,便是辣味嗎?我算是品嘗到了,原來辣味是這樣,沒想到意外不錯啊!如此回去,也能向主事交代了!”
“看來你也是能吃辣的人啊!”王庸還以為文銘會被辣到,沒想到吃得還挺歡的,頓時有點覺得無聊。
“店主,怎么感覺你很失望的樣子?”文銘疑惑的看向王庸,暗道:自己做錯什么了?
“沒有,請慢慢品嘗!”王庸笑了笑,轉身來到楊賜那一桌,給他端來另外一份。
“湯是魚頭酸筍豆腐湯,菜是酸菜魚,主食是白飯,希望能對恩師胃口。另外酸菜魚里面加了辣椒,味道有點重,還請恩師留意。”王庸提醒道。
“哈哈哈,我知道了!”楊賜笑著點了點頭,剛才聊天的時候,已經知道辣椒這東西。據說是辣味,但又不是姜或者茱萸這樣的辣味,按照荀彧的說法,有點接近燙或者痛的感覺,讓他非常好奇。
真正值得好奇的,是王庸到底是在哪里找到的這種辣椒,又是怎么發現它的用法?
要知道,最近二百年,對調味料的研究,各個廚師可花了不少時間去研究。結果無非是研究出各種的醬料,對香醋進行加工成為陳醋,又比如開發出了麻油等。