打臉,這家伙絕對是在故意打臉,在食材的選擇和處理上面,這明顯已經在自己之上。
張飛只覺得一陣羞恥感席卷而來,她發現酒能夠提鮮和提香之后,就一直在研究,不過她的性格本身有點大大咧咧,所以在食材是處理和選擇上面,就不會太過于細致。
在真正的廚師面前,她感覺自己的缺點被無限的放大,只覺得滿臉通紅。
“怎么了?”看著張飛那個模樣,關羽關切地問道。
“哇,好香的湯!”劉備卻是突然驚嘆一聲,“明明材料那么簡單,為什么?”
“沒想到主廚居然懂得用火腿,而且還是火爪那部分……”魯肅也是舀起一勺,慢慢品嘗,個醇厚的香味和鮮味,明明只是一碗普通的雜菇火腿湯,居然能如此鮮美。
“火腿?”并非什么地方都會做火腿,尤其是這個時代,劉備就非常疑惑。
“用一扇豬腿肉,抹上鹽,然后通過風干,或者煙熏的方法,制作而成的食材……”張飛放下湯碗,“本來我們家也打算做一些,不過涿縣的氣候不太適合做火腿。”
到底是經營酒肉的大家族,張飛對火腿自然不陌生,只是她那邊很少有人會用火腿,再加上也不適合做火腿,所以沒有接觸過多少。
“按說,王主廚所在的甄城,應該也不適合制作火腿吧?”關羽看向王庸。
“早期我居無定所,大江南北都有走遍。發現了不少的食材,也見過不少的烹飪之法。火腿這個材料,我還是知道的。”王庸自豪地說道,謊話說多了,也就成了真話。
“也就是說,之前王主廚完全沒有參加過廚師考試?”劉備突然看向王庸。
“畢竟沒有安定下來,所以完全沒有機會去參加。”王庸有點尷尬。
“你們不知道,最初遇到他的時候,廚藝其實也好不到哪里去,最多也就是中級廚師的水平。刀法,選材,火候和調味也只能算一般。一年下來,直接提升到這個程度,連我都嚇了一跳!”夏侯惇自然是站在王庸這邊的。
正是因為一開始就接觸,才不覺得奇怪,畢竟他最初的廚藝,的確也就那樣。若非知道一些新奇的食譜,只怕還吸引不了她們的注意。
只是一年之內,就能提升到這個程度,這也只能說是‘天賦’了。她和荀彧,甚至是郭嘉和華佗討論過,王庸真正天賦,或許真的不是武藝,而是廚藝!
“也不能只顧著喝湯,其他的也要趁熱吃啊!”魯肅卻是拿起飯碗,喝了香濃的湯之后,會有點想要吃點飯。
真正入口,才發現米飯飽滿軟嫩,同時隱約之間,居然還有一股竹木的清香。
“王主廚,剛才你似乎說,這是什么……飯?”魯肅不由得抬頭,看向王庸詢問道。
“竹筒飯,把米和水裝入竹筒之中,然后放在烤架上,用木炭慢慢烤熟。在這個過程之中,米飯會吸收竹子的味道,讓米飯帶著一股竹子的清香。”王庸介紹道。
“那么復雜,只是為了做一碗飯?”張飛實在是沒辦法想象,煮飯那么簡單的事情,居然也能搞得那么復雜!