“秋天，秋韻，什么樣的菜肴更能體現出秋天的韻味？而且若是太簡單的話，估計還要被扣分……”王庸在獵場里面漫步，遠遠看到一群鹿，秋冬進補鹿肉很不錯……
“烤鹿肉……銀耳太子燉鹿肉……時蔬熘鹿肉……三參燉鹿肉……番茄蒸鹿肉……”王庸歪了歪腦袋，突然有一只什么東西飛過。
還以為是小鳥，仔細一看才發現不是，居然是一只花尾榛雞！慢著，記得這玩意在華夏，也大多分布在東北區域，傳聞河北少量分布，不過許昌這邊有，是不是太扯了點？！
就算這是田獵場，可以放養一些野生動物，不過花尾榛雞這玩意出現在這里，還是給他一種凌亂的感覺。而這個時候，那只小雞似乎找到了同伴，與其他十幾只榛雞一起覓食。
“居然還還有一個族群？！”王庸無語了，雖然后世花尾榛雞也開始逐漸進行馴養，以及人工繁衍，不過從東北出現在河南這邊，還是有些讓人接受不了。
不過想想，又覺得也不是什么奇怪的事情。記得以前看過一份資料，說是在先秦時期，全國各地都有犀牛，到三國時期，長江北部已經只剩下神農架和秦嶺少數地區有。江南還有不少地區分布。直至清末，中國境內的犀牛才算真正滅絕。
犀角杯，犀角雕刻品，也是古來有之，未必都是舶來品。
既然犀牛都有，那榛雞會有也不奇怪，就是不知道有沒有榛菇，有的話直接來一道小雞燉蘑菇，也是不錯的選擇！對了，這道菜也很符合秋韻的這個題目！
想到這里，王庸當即小心翼翼靠過去，路上撿起幾塊石頭，在靠近那群榛雞的時候，猛地把石頭丟了出去，天女散花之下，至少又四五只被打暈，然后文銘撲了過去，用網兜按牢，抓好。
“大人，這些是稚雞？”文銘看了看這些榛雞，“是不是小了點？”
“不，它們其實就那么大。”王庸搖了搖頭，“也不是稚雞，而是榛雞！這次考試的菜肴，主料就選擇它們了！我們再繼續找找，看看能不能找到配套的蘑菇！”
“蘑菇還能有配套的說法？”文銘還是第一次聽到這個說法。
“秋天嘛！正是吃蘑菇的好時期，說起來，去年也差不多是這個時期，和陛下過來的。”王庸有點感慨，當時還烤了松茸，吃得很開心，結果第二天就開心不起來了。
“嗯，轉眼也一年了呢……”文銘點了點頭，他還是知道王庸和陛下關系的。這不他們兩人的女兒，都四個多月了。
頓了頓，繼續問道：“可是大人所謂配套的蘑菇，是什么樣的？”
“我想想……”王庸開始回想，也多虧他記憶力不錯，還是能夠想起一些，“似乎是……呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色……算了，實在找不到的話，找點松茸也不錯……”
記得前世榛蘑也是分布在北方，東北，青海和甘肅，四川和廣西似乎也有分布，河北似乎也有，問題是河南這邊有沒有……誰知道？！
“松茸的味道很濃郁，會不會把榛雞的味道掩蓋過去？”文銘還是略懂一二的。
“那是干貨松茸，新鮮松茸的話，反而正好把榛雞的鮮甜味提煉出來！”王庸回道。