“可是準備的這馬鈴薯是不是太多了，就算好幾個人吃，土豆泥也吃不了那么多吧？”典杰看向王庸，她可比別人更了解土豆泥這東西，都在她的資料庫里裝著。
和一般人的大腦不同，她那個雖然也是大腦，卻是生化電腦，也可以稱之為生物能電腦。結構和大腦一樣，不過可不想一般人那樣，有段時間不思考，就會把一些無關緊要的東西，丟在記憶深處，而且很難提取出來。
“因為我還要用一些來制作土豆餅，對了，雞肉選一部分出來，絞成肉糜！”王庸突然想起了什么，立刻吩咐到。
“好的！”因為面還沒有醒好，所以倒沒有準備其他的工序。
“看來玉米卷要最后才能上，先把炸土豆餅，還有土豆泥端上去好了……”王庸搖了搖頭，“記住，按照小份來進行配給，大家才吃過晚飯，不適合吃太多。”
“遵命！”幫廚點頭，然后立刻吩咐下去，把小號的餐具端出來。那是一些小碗和小碟子，能裝的量很少，主要是給小孩子吃，當然也會用來盛放一些精致的食物。
十多分鐘后，土豆煮好，要確認很簡單，用刀子刺進去，沒有明顯阻礙的感覺，就算已經煮好，不適合煮太久，否則水分太多也成問題。
“接下來才是最大的問題……”王庸看著已經瀝干水的土豆，“要想辦法烘干這些土豆，先用廚房紙吸干上面的水，然后放入烤箱里面烘烤一段時間！”
“其實古老的做法，是直接把土豆整個放入鹽堆里面，然后拿去烘烤，據說要烘烤一個小時上下。我算是第一次做這個土豆泥，而且現在這樣相對更省時間。
沒有烤箱也沒什么，其實可以用吹風機，用熱風烘干。之前也說過，這東西寧可熱，不要涼。話說，我為什么要吐槽這種東西，也沒人會聽……”王庸自己吐槽道。
“這個世界的科技鏈，要恢復到有吹風機的狀態，還需要至少三百年的時間進行刻意引導。畢竟科技樹這東西，涉及到的是方方面面的提升。”典杰吐槽道。
“所以我現在用烘烤的方法來替代……”王庸搖了搖頭。
烘烤好的土豆，或者說烘干的土豆，就能放在篩網上面，然后碾碎，出來的就是土豆泥。接下來要做的，就是加入黃油。
“據說最好吃的土豆泥，是二比一的比例混入黃油，”王庸嘀咕道。
“可是那樣雖然會很想很濃郁，但同樣很膩。”顯然，這個資料典杰也有。
“我覺得你挺適合擔任吐槽擔當的。”王庸吐槽道。
“多謝夸獎。”典杰點了點頭，似乎真的列入考慮范圍。
“玩笑，玩笑！”王庸似乎意識到了這點，立刻喊停，“土豆烘干是為了避免水分過多影響口感，黃油的話，我是按照五比一的比例混入，畢竟女士們喜歡香一些的味道。另外攪拌不能太快，否則影響口感……不足的地方混入稀奶油，作為補充。雖然最后撒上鹽就能上桌，不過我更喜歡加點黑胡椒，同時加入幾片薄荷葉。”
“這樣更能凸顯奶油和馬鈴薯的香濃，同時也可以解膩。”典杰補充道。
旁邊的蔡琰，以及其他幫廚們，此刻都在心中吐槽道：你們配合得也太默契了吧喂！