“哈哈，楚大哥，我阿爺說，吃生梨的都是村夫，不讓我吃呢。”
“哦？那你平日里怎么吃？”
“當然是和你一樣啦，阿爺買了梨，總是蒸著吃，我不愛吃，阿娘倒是愛吃。”
楚天舒哭笑不得，冰糖雪梨他倒是還能接受，但唐代又沒有冰糖，水果無論是蒸是烤，總有酸味，這能好吃嗎？確實有些離譜。
吃過了雪梨，二人又看了一回摔跤，兩個赤著上身的漢子在人群中激烈搏斗，引得大家陣陣歡呼，最后罷手抱拳，拿出盆來收打賞，楚天舒便趕緊拉著小姑娘擠出人群，悄悄地跑掉了……
這邊二人逛逛悠悠，樂在其中，那邊清波魚鋪的伙計卻已經返回報給了李興和，此時二人正在靜室中談話。
“……他總計問價五家，均是只問價，不提訂貨，但最后又折了回去，問禾家魚鋪，如若月例三百斤，能給價幾何，禾掌柜給了水下一成，他沒有應，徑直走了。”
三百斤……按照目前賬目來看，歸云居一天用河魚就到了十五斤，另還有其他蝦蟹水產，這個數目想必是他刻意少報的。
這禾掌柜也是愚蠢，怎么能把價格報的如此之低？
然則禾家店小，讓利多銷也是尋常，不好指責。可如此一來，若想保住這四五百斤的月例，便真得與張百齡好好談一談了。
不，不應是與他，而是與那楚天舒談，他才是此事真正的話事人。
打定了主意，李興和安排伙計打包了幾樣熏臘禮物，準備過幾日得閑，便登門拜訪。
楚天舒回到了歸云居，將情況與張百齡說完，也到了敲鼓歇市的時間，正打算收拾回坊，張百齡叫住了他。
“天舒，今日與小和逛了東市吧？”
楚天舒哈哈一笑，這自然是瞞不住老張的，但想來也不須瞞他。
“確是逛了一回，看了些雜耍，倒有幾分意思！”
張百齡擺擺手，打開錢柜，取出一吊銅錢，交在楚天舒手上，這是他第一次切身感受到金錢的重量。
“你卻不早說！我也是忙昏了頭，忘了給你支取，這幾天看你計劃，還要去肉行、菜行，身上不可無錢！”
楚天舒并不接錢，但坦然答復：“錢自是要有的，今日掌柜你不提，我也要提了。但兩吊錢卻是多了，用不了。”
張百齡聞言神秘一笑，示意楚天舒附耳過來，小聲說道：
“你可知今日店里收成幾何？”
楚天舒看了看伙計疲憊的神色，大略估算了一下。
實際上開在東市內的酒樓，真正的營業時間只有中午到日落前的六七個小時，按照現下的翻臺率來算，平均一天翻臺5次，一桌所費在十幾文到幾百文不等，取平均數一百文，8張桌子便是四千文，合四吊錢，再去除工本，也有近兩吊錢的賺頭了。
“我看著伙計廚師神色，怕是未曾歇過，這么一來，毛收應在四千文上下。”