“基本上都完工了,新宇,現在人們做豆腐都用電磨,你為什么非得用石磨。”
趙新宇淡淡一笑,“石磨磨制出來的豆腐能夠保留著原始味道,電磨的效率高,可卻讓豆腐失去了原始的味道。”
“韓軍,先不說豆腐什么時候能做,豆芽培育的房子弄出來沒有。”
韓軍哈哈一笑,“敏姐,昨天已經開始將第一批豆芽放入培養槽中,按照新宇所說,一個星期之后第一批豆芽就能夠出爐。”
鄭敏眼睛一亮,“對了,豆腐坊在什么地方?”
“馮家莊,原來不是那些開發商在馮家莊搞了一個培育種苗的研究所,去年所有權都在他們那里,后來新宇買下商業街的時候一并將哪里買下來,那地方夠大,這一次正好用上。”
趙新宇看向韓軍、趙世明他們幾個,“別看豆腐坊只是一個小作坊,可衛生問題卻是一個關鍵,現在想要看咱們笑話的人可不少,不能讓他們抓住任何把柄,所以豆腐坊那邊必須有一個專人去看管,選擇的人不單單要有健康證,還的可靠。”
趙新宇這一說,讓所有人都是一愣,“新宇,難道這做豆腐、生豆芽還有什么竅門。”
“竅門倒是其次,主要是不能讓任何人動手腳,如果有人在其中做了手腳,那可是大麻煩。”
韓軍點點頭,看了眼在場的一干人。小軍吳國成目光閃爍了幾下,“我來吧,明哥、鐵蛋他們燒烤已經不錯,我對燒烤不開竅,大排檔那邊也不過是打打雜,我試試看看能不能做豆腐。”
趙世明、韓軍他們點點頭,“小軍,新宇說了,豆腐坊雖小,可卻是敵人下手的最好地方,你一定要將豆腐坊看好。”
“小軍,不要小看這做豆腐,如果能夠將豆腐、豆腐皮、豆腐干做好,我敢說整個餐飲界都能夠留下你的名號。”
吳國成眼睛一亮,“新宇,真的?”
“當然是真的,三百六十行行行出狀元,你不喜歡燒烤,試試做豆腐也行。”
趙新宇沒有想到,就是他的這一句話,讓吳國成下了決心去掌管豆腐坊,幾年之后吳國成做出來的豆腐更是超越了他,被餐飲界的人們稱之為豆腐大王。
直到數十年之后,憑借豆制品吳國成的名字更是響徹國內外,有國外媒體采訪他的時候,他說過,他的朋友都有了各自的項目,是趙新宇讓他有了目標。
當媒體記者詢問吳國成,現在他已經是豆腐大王,他做豆腐的手法已經是無人能及。
吳國成說了一句,趙新宇也只是做了幾天豆腐,就能夠讓他在豆制品領域成為王者,說到做豆腐,他永遠不敢說自己超越了趙新宇,因為趙新宇在他的眼中那就是神一樣的存在。
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