“你呀,要學著的多著呢。”
張尚晉拍拍她的小腦袋,“馨馨,你幫我把柜子下面的鍋拿出來。”
“哪個?”
單予馨打開柜子,“高壓鍋嗎?”
“對,還行,不算傻。”
張尚晉點點頭,然后將高壓鍋加滿水倒入料酒,將豬蹄放入,蓋好鍋蓋開大火煮,這一步驟是為了去腥。
鍋開煮五分鐘之后,張尚晉將豬蹄撈出來稍微的沖洗了一下。
“咦,媽,這上面還有豬毛呢,你也沒讓人家燎干凈啊。”張尚晉撇嘴道。
“你自己烤一下,要不把那塊切掉就行了。”
張美玲說道。
張尚晉點點頭,鍋重新加入熱水,將豬蹄放入,加姜,八角,香葉,桂皮,干紅椒,花椒加入其中。
然后等火燒開之后加入老抽,生抽調色調味。
蓋好鍋蓋開大火后,轉小火燜1個小時。
這個時候香味已經撲鼻了,單予馨舔著嘴唇,一臉的躍躍欲試。
“去去去,就想著吃,現在還沒熟呢!”
張尚晉拍拍她的小腦袋,“走吧,去看電視去。”
“噢。好吧。”
單予馨不舍的離開廚房。
一個小時后,打開鍋蓋加入鹽,糖,五香粉,胡椒粉,繼續蓋好鍋蓋燜一個小時。
“尚晉,這個主題要這么久嘛?”
單予馨不解的問道。
“嗯,時間長,軟爛入味,好吃!”張尚晉點點頭,“別只想著吃,你又死了兩次了。”
“哎呀,我笨嘛,這個超級馬里奧一點也不好玩,換換其他游戲玩吧。”
在單予馨撒嬌下,張尚晉不得不換了其他游戲。
又是一個小時后,張尚晉去廚房看了一眼,在里面加了點雞精關火,不要打開鍋蓋,燜上至少3個小時。
“能吃了嗎尚晉?”
單予馨小聲問道。
“現在沒入味,明早給你吃一塊,別饞了!”
張尚晉不由得好笑,這也臺是個吃貨了吧?
“好吧,只能這樣了。”
實單予馨一臉失望。
“馨馨,這有想香腸,要不要來吃?”
張美玲的聲音從廚房響起。
'chichichi“吃吃吃!阿姨我來了!”
單予馨欣喜的跑進廚房,“哇,好香啊!阿姨你自己做的嘛?”
“是啊,做好好幾天了,尚晉喜歡吃這個。”張美玲笑著說道。
“阿姨我也喜歡吃!”
“那好,我在做點,過完年也能給你們拿著。”
單予馨笑了笑,“謝謝阿姨!”
“客氣啥都一家人,雖然你還沒進門,可是我已經把你當兒媳婦了哈!”
“嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或,那是當然啦!”