“藍先生……”和田看著眼前的那盒豆腐說道：“據我所知，燕京的小蔥拌豆腐是一道家常菜，它所用到的不是我們日島的內脂豆腐吧？用的是黃豆老酵的豆腐吧？”
“老燕京人可沒你們日島人這么矯情！”
老書生抬手撕開面前的內脂豆腐的包裝盒子，趕上幾十年前鬧饑荒那時候，填飽肚子都成問題，有一口暖的、小蔥拌豆腐那就是天堂般的日子了！沒豆腐怎么辦？豆皮！豆渣！甚至豆腐腦都能用小蔥拌著吃！這道菜吃的就是一種念想，吃的就是一個回憶！”
就見老書生從桌面上抽出那把長刀，轟的一聲巨響拍打在桌面上，令人意想不到的畫面就出現了。
眾所周知日島豆腐整塊成果凍凝結的狀態，很容易就會將內脂豆腐表面包裝扎破，很容易就會將內脂豆腐當場拍散。
然而老書生這一拍不僅沒有把豆腐拍散，反倒是將豆腐拍成了四段，如同田字格一般的整齊排列，日島的內脂豆腐硬生生被拍成了黃豆老酵的豆腐，淋上醬油、撒上蔥花、一道簡單的小蔥拌豆腐就制作而成了，所花費的時間也不到兩分鐘的時間。
再看和田的臉色也是隨之緊繃成了一片，他剛才借著《千絲萬縷》的創意菜將了老書生一軍，這會功夫老書生又憑借著小蔥拌豆腐給拍了回來，和田臉上的表情風輕云淡，可體內此時已然是風云涌動。
老書生這一拍直接就將他的血壓該拍了上來，就在落手的一瞬間，和田突然就有種鼻腔噴血的沖動，要不是他及時用靈氣護體，怕是一口老血早就噴出來了。
“藍先生好功夫，這一道小蔥拌豆腐雖然簡單，但卻蘊含了藍先生數十年的靈氣結晶，實屬難得！佩服佩服！不愧是燕京鼎鼎大名的鑒寶宗師！”
老書生也不客氣，拿起筷子品嘗了一口和田的《千絲萬縷》：“和田你也不用謙虛，你這道菜雖然運用了腥味比較濃郁的豬腦，但吃在口中卻一點豬腥味道都吃不出來，如果我沒猜錯的話！你在前面和面的過程中一定用了靈氣將豬腦的靈氣逼發出來的吧？這道菜吃在嘴里嫩滑可口！鮮香粘稠！確實配的上米其林的評級！”
和田微微點頭，繼而也嘗了一口老書生做的小蔥拌豆腐，對此也是贊不絕口：“藍先生的這道菜也是非常的優秀，盡管只是用了簡單的豆腐食材，但卻吃到了食材最原始的味道，哪怕它只是一塊內脂豆腐！我也能品出其中濃郁的大豆味道！食物最原始的味道才是最自然的味道！這也一直是我做美食秉持的初心！感謝藍先生給我的啟發！讓和田吃了這道菜的同時受益匪淺啊！”
“不不不！”老書生搖頭否認說道：“我做道菜的初衷遠不止這些，從小祖上的長輩們就教育我們，做人做事都得跟小蔥豆腐一樣，一清二白清清白白，繞那么大的彎子，搞那么多的是非不累么？人和人之間的交流相處純潔一點不行嗎？”
老書生說這番話的時候，特別超松村夫妻倆看了一眼，這夫妻倆跟沒事人似的，裝作什么都沒聽到，臉上始終都是一副虛偽的笑容。
和田放下筷子點頭說道：“那好吧！我也不跟藍先生兜圈子了，其實你我都知道，鑒寶宗師越是到最后，比的就是靈氣的純真和力道！剛才從這道菜上我已經看出來了，藍先生的靈氣和我基本上是伯仲之間的水平，一時半會也分不住勝負來！不如咱們重新換一個方式，如果藍先生能夠順利過關，松村老板那就什么都好說了！”
和田說罷，從長桌上抽出一張單薄的餐巾手絹。
這是一塊A4紙大小的餐巾手絹，四四方方薄如蟬翼，是用來擦拭吸水的作用。
只見和田用揚手將紙巾拋擲到半空，緊接著手中的長刀就跟了上去了，再接著那張方紙巾就定格在半空中，正是由和田的那把長刀的鋒利刀尖頂在紙巾的中間。
這幅景象對于常人來說那是極其罕見的，長刀刀尖鋒利無比，但卻沒有刺破單薄的紙巾，并且將它牢牢地頂在了半空中，看似簡單，但卻耗費品階宗師體內的大量靈氣。