韓葉站在餐館門口望著排起來的隊伍長龍,心里也是非常高興,這代表著短短的一天時間內,他的“今天吃雞”飯店名聲已經打了出去,有很多人慕名而來了。
不過韓葉心里還是有些警惕的,因為后世有很多公司出了名之后,便忘了自己的本分,菜品質量不但沒有上漲,反而菜品價格卻不斷地提高,導致客戶流失,店鋪無人問津。
比如后世著名的狗也理包子店,幾百年的傳承,被人扒出來東西不好吃價格又貴,其實就算不被人爆料也很少有人去吃了,因為大家都不是傻子,試問誰會愿意單單為了一個店的名氣去買單,去花不值當的錢呢?
韓葉認真的想了想,自己接下來的要做到就是做好自己的本分,保持好的服務和菜品的味道,等待名氣慢慢積累之后,韓葉相信他的餐館一定會迎來一次很大的爆發。
時間來到了中午12點,餐館里面的人也越來越多,不過今天整體來說還是比較輕松的,因為大伯韓愛國和大伯母也來幫忙了,多了兩個人,其他人身上的擔子頓時輕了一些。
現在后廚的話韓勇也在幫忙做菜,因為韓愛民一個人忙不過來,韓梅則在門口負責記錄客戶點的菜。伯父伯母則在餐館里面擦擦桌子,上上菜,韓葉還是站在門口負責轉盤發票。
“韓葉,你家店鋪今天外面排的隊好長啊!看來我以后每次來都要排很長時間的隊了。”張老師中午帶著幾個人來了,也在外面排了十幾分鐘的隊。
張老師旁邊的幾個人應該也是唐縣三中的老師,不過韓葉和他們不太熟。昨天張老師來過,說回去會給韓葉家宣傳宣傳,沒想到今天就帶著朋友來了。
“是啊,我也沒想到今天人也這么多,我剛剛沒看到您,下次來您不用排隊,直接進去就行了。”韓葉不好意思的說道。
“那可不行,隊伍里我看到也有很多三中的學生,如果一些學生和其他人看到我不用排隊就進去店鋪,他們肯定會對你家的店鋪產生不好的印象,而且我也不好意思啊!”張老師笑著說道。
“那老師您看這樣行嗎,如果以后您想吃的話,直接打電話給我就行了,我給您送過去,反正也沒有多遠。”韓葉突然想到了一個辦法,現在2008年還沒有送餐的服務,也沒有后世所謂的某團某餓,自己的店鋪還可以開通一個送外賣的服務。送餐范圍就是整個唐縣縣城的二環內,反正騎摩托車不用半個小時整個縣城二環就能逛一圈。
“你送過去多浪費時間啊!這個不會影響到你的生意嗎?”張老師擔心的說道。
韓葉樂呵呵的說道:“不會的,張老師,您突然
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提醒到了我,等營銷活動結束之后,我們家餐館的客戶肯定會變少,不會像現在排隊這么高。到時候我們餐館可以開通一個送餐的服務,比如您打我們的電話訂餐,我們一小時之內可以給您送過去。”
“你們開通送餐的服務肯定需要人手,還要再開一個人的工資,這不是額外增加成本了嗎?”張老師不解的問道。
“成本增加了,收益也會增加的,我剛剛看到外面的隊伍里面也有很多學生,如果他們可以提前打電話給我們訂餐的話,這樣我們可以按時間送到校門口,他們也不用排隊了,可以省下一部分時間睡午覺,我們餐館也會增加營業額。”
“唐縣三中是我的母校,凡是唐縣三中的老師和學生訂餐,我們送餐的話不用加錢,不過其他客戶要訂餐讓我們送過去的話要額外收1元錢。”
“還有就是有很多人比較忙來不及做飯,或者有些人比較懶不想做飯也不想走一段路來餐館吃飯,他就可以打我們的電話訂餐,我們送過去,這樣的人肯定不少。”韓葉越想越激動,沒想到是他在2008年率先開啟了送餐的服務。
“你個小子想法真是越來越多,哈哈!”張老師看到韓葉時時刻刻想著母校也是非常開心,她很驕傲,因為韓葉是她帶出來的。
而且現在唐縣三中的食堂搞得確實不行,飯菜很難吃,所以很多學生的都是出來吃飯,不過這比較浪費學生的午休時間。如果韓葉這樣做的話倒是幫了學生一個很大的忙。
幾個人在門口聊了一會,張老師便帶著她的朋友進去吃飯了。
時間到了晚上9點,幾個人忙碌了一天,終于是可以休息了,等到吃完晚飯之后,幾個人都圍在桌前,期待著今天的營業額出爐。
“一百,二百,三百,.....一千,兩千,三千......。今天的營業額是四千二百三十八元。”韓葉數完錢之后說道。