“有菜無酒，人生無味！”
夾著金燦燦的油炸小雜魚，范純仁突然間神情落寞的感慨了一句。可滿是魚尾紋的眼圈，眨巴眨巴的盯著李逵。
李逵受不了了，要是范純仁年輕個二十多歲，這貨應該挨揍了。
可如今的范純仁已經是個白發蒼蒼的老人，尊老是美德，李逵還不至于是非不分的境地。他張了張嘴，對李云道：“還有酒嗎？”
“那可是師祖他老人家親手釀的，讓外人吃了，豈不是讓師祖寒心？”
“不會的，你們師祖一定是個好客之人，怎么可能會吝嗇些許水酒？”
李云不是舍不得，而是怕被蘇軾發現了，倆人倒霉。
李逵看著范純仁，老頭昂首挺細，似乎要裝出一點名士的風范出來，可惜年紀大了，多了殘枝敗葉的暮氣，少了倜儻不羈的灑脫。他冷不丁的問了一句：“老伯認識我家師祖吧？”
“嗯！”
范純仁伸出的筷子在空中停頓了一下，隨即笑道：“子瞻說他在穎州找了個媲美杭州西湖的所在，還籌建了一座‘十里煙波，盡收眼底’的美廈，不就是你們背后的這座茅草屋吧？”
年紀上比蘇軾大，還和蘇軾通過信件，尤其是蘇軾還在信中吹牛皮，夸自己家的茅草房多么好，這絕對是蘇軾的友人。主人不在，作為晚輩款待客人責無旁貸，怎么還能吝嗇些許美酒？再說，蘇軾家里也沒有美酒，不過是自己釀造的有些酸酒而已。人家眼巴巴的趕來了。讓人吃炸魚都已經很不像話了，還敢不給酒喝？
“拿酒去！”李逵忙著炸魚，自然沒功夫騰出手來，只能指使李云。
李云無奈，轉身去了后院。不一會兒的功夫，李云抱著個幾十斤的酒壇子，咚的一下，放在邊上。這酒是蘇軾親手釀造的——劣酒。
蘇軾三大愛好：喝酒，唱曲，吃肉。
后兩項，一直是蘇軾的強項，從來沒有虛過誰。可是喝酒就不成了，在酒界，他老人家屢戰屢敗，屢敗屢戰，從來沒有贏過誰，但也從來也虛過誰。可惜，戰績很丟人，讓他老人家一怒之下，研究起了釀酒術。蘇軾的釀酒術和他老人家做菜的水平相當，蘇軾的釀酒術一直在學徒的水平晃蕩。
好酒不單單是需要成熟穩健的經驗，最關鍵的是酒曲，但是好酒作坊的酒曲，都是酒坊的命根子，要是流落出去，誰還買他們家的酒？
蘇軾的酒曲也是按照市場上的做法，自己琢磨的。效果，比市場上的相差無幾。加上手藝比較潮，蘇家老酒惦記者寥寥。
別以為有了東坡肉，蘇軾就是大廚。李逵原先也不知道，來了潁州才明白，東坡肉根本就不是蘇軾做出來的，而是王姨娘的水準。師祖他老人家只負責吃，然后吃美了之后，寫上一首《豬肉頌》，吹噓一番他的口福。
好在他喝的不多，基本上就是一杯倒，酒差一點也無所謂。反正啥酒，只要一杯之后，蘇軾就基本上分不清東西南北，整個人都輕飄飄的嗨起來了。
耗費無數的心虛和經歷之后，他釀出來的酒總算能喝了。
有點酸，也不是太差。
有點濁，總不至于像米湯。
但他是個滿足的人，自娛自樂，能讓自己高興了，就足矣。釀酒成功之后，蘇軾立刻在他的居家過日子流水賬上赫然寫下：釀酒小成，節流酒錢無數。
然后在這句話前面的書頁賬目上都是寫下這樣的記錄：“酵母若干，錢三貫。”
“酒器十余種，十五貫。”