想來柳桃已經是楊家人,為婆家某些好處也是應該的。不過柳桃這丫頭楊魯氏還真沒把握拿捏得住,她娘、她妹妹都是糯米捏出的軟和人,就她是個茅坑里的石頭的臭脾氣,還尖牙利齒,不僅從來不像一般定親的小姑娘給未來婆家做些活計、還不止一次公開落自家面子。
想到這里楊魯氏面色沉了沉。倆家定親的消息傳開后,柳桃上街也不免被街坊長輩打趣,她一點女孩兒的羞澀都沒有,喜氣也不見一絲,臉沮喪得像是聽到辦喪事:“這有什么值得高興呢?”
有好心的嬸嬸拉圓場,“小桃,爹娘為你選的肯定沒有錯的。”
這臭丫頭竟然說:“我爹說我是前世孽障呢,估計結這門親是為了懲罰我吧。”
這等大逆不道之言嚇得單純的嬸嬸靈魂差點出竅,飛撲著捂了她嘴。一時間甜水井街出奇達成一致,閉口不談柳家大姑娘親事。
楊魯氏知道柳桃看不上自己兒子,一時惱怒,誰叫自己兒子硬是被這小蹄子迷了心竅呢。不過這丫頭再左的性子上頭也有父母壓著,翻不出花來。
楊魯氏磨磨牙,暗暗思忖讓臭丫頭現在嘴巴爽快爽快,等她過門就在自己手下了再好好收拾收拾、教她懂得什么叫做人媳婦的規矩。
柳桃只能盡量找空隙往滿香樓轉個圈,主要是去叮囑不可以偷工減料,面團少揉一道、油皮少一勺豬油、肉餡少斬一遍這些固然能省錢,可起酥、餡的味道就會有微妙的區別。
“豬肉要買新鮮的,一定要處理干凈。炒醬一定要用冰糖,冰糖要碾碎啊,越碎越好。”她嘮嘮叨叨。
馮嬌嬌對這屬于自己的事情也很上心,每天親自跑廚房盯著:“小桃這些就交給我吧。我都記著呢,還有每天開始做活都要檢查他們手洗干凈沒,要扎袖口,包頭巾。”
隨著銷量看漲柳桃跟馮金寶商量:“五哥我有個想法,能不能讓師傅們分工呢?比如何師傅專門揉面,小丁專門擇料,小乙切料。這樣大伙對自己手上的活更熟,而且有什么問題也知道該找誰。”
馮金寶是負責管理樓面的,他略一思考確實覺得新鮮,時下伙計是從打雜跑腿做起,十八班活計樣樣俱全,出師后再找一門出尖兒的手藝專心發展。然而一細想從商家的角度這樣更精準而且更劃得來:一個面面俱到的大伙計至少要五六年的培養,可一個專門洗菜的卻不需要費什么功夫。
這樣做還有一個好處,就是獨門配方也減少外流的機會。別人問起來,燒火的只知道燒火,剁餡的只知道剁餡,窺不見全貌。
馮金寶越想越可行,小試一回發現意外有效益,廚房里不再忙起來亂糟糟張三找不到李四,誰做什么都固定好了,開工自己做自己的就是,上下環節都有人接手,不用操心。
這般好用的手法瞅個空子馮金寶跟回花石鎮的大哥說了,大哥琢磨了一回也笑著說這法子甚為可取,表揚了自己一番。馮金寶心里感謝了大妹妹一回,自己是最小的,又是庶出,討好了大哥也為以后日子打算。