葉宇楓直接將魚頭剁了下來,搭配著豆腐,煮了個魚頭豆腐湯。
剩下的魚身,一般清蒸,一半紅燒。
因為材料是來自同一條近十斤的花鱸魚,兩道菜,魚的處理都是一樣的,調味料的準備也同樣,不用的只是做法。
鍋放油,等油七成熱放入魚中火兩邊煎黃,放入姜蒜爆出香味。
加香澀果汁和少量白酒,倒入適量的醬油,加清水,加少許鹽、白糖,當然,忘了什么也不能忘了加上一勺他們當地的一大特色——花椒大醬。
隨后,大火燒開,中火略燉。中途給魚翻個身,充分入味后,放入紅椒,燜一會。
最后,放入香菜段,倒入少許香油,裝盤。
花鱸魚都是清蒸多,今天之所以紅燒,也是因為葉安寧想吃,不過,不管怎么做,花鱸魚的味道,都是一樣的好。
看著擺在桌子上的三道魚,葉安寧早早的調了兩小碗的花椒大醬,這是作為蘸汁存在的。
當然,如果更想品嘗純粹的清蒸魚的鮮,也可以不用蘸汁的。
清蒸鱸魚:蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里絕對每一口都是享受。
紅燒花鱸魚:火紅的辣椒,翠綠的小蔥,嫩黃的姜,魚皮金黃而酥脆,鮮辣的湯汁兒,令人垂涎三尺的香味,和外焦里嫩的魚肉搭配起來,整條魚散發著濃郁的香辣味。
魚頭豆腐湯:煎過的魚頭加上水,熬出濃白雪的湯,加上嫩滑的豆腐,味道鮮美,香而不膩。
葉宇楓的手藝本就了得,再加上這花鱸魚,好像也不一般的樣子。更何況,還有在旁邊燒火的葉安寧,時不時的加上點璀蜜。
這一頓“全魚宴”,葉安寧吃撐了。
“三哥,這魚太好吃了,回頭咱再摸點吧。”
“行,回頭,三哥多給你弄點,放仙靈境里養著,這魚確實不錯。不過,估計沒這么大的了。”
也是,這么大的花鱸魚,實在是少見。葉安寧猜想,說不定,他們是將這水潭里的魚王給吃了。
吃飽喝足的倆人,在修整了一番,將碗筷洗刷收拾了之后,開了葉宇楓的計劃之一。
陣法暫停了,這片地域又變大了至少十倍,不,應該說只是原有的面積,顯現了出來。想要探查這里的角角落落,葉宇楓決定,得弄個代步的。
草原上自由奔騰的野馬,成了葉宇楓的目標。
馴馬,是一項危險、刺激,又讓人激情澎湃的運動。
當然,毋庸置疑的,訓馬首先要會騎馬。如果連馬都不會騎,又怎能駕馭的了野馬呢?
不要懷疑,前世的武林高手葉宇楓自然是可以騎馬騎到飛起的。
即便如今身量還沒有完全的張開,但有著深厚內力傍身的十二歲少年,想要馴服一匹野性十足的野馬,自然沒什么好質疑的。
葉安寧看著她三哥矯健的身姿,任由烈馬飛騰、跳躍、狂甩,也紋絲不動。這匹馬中之王,最終在這廣闊的草原上,馱著她三哥,在夕陽下回程。