這么牛掰的吃魚好拍檔，它也有一個好聽的名字——香澀果。
香澀果，是這片大陸所特有的，大小和形狀和現代的牛奶桔類似。金黃色的，聞著很香，吃起來，卻是又酸又澀。
這樣的果子是沒法直接食用的，但是香澀果和魚卻是極品搭檔。因為香澀果不僅可以祛除魚腥味，它還能極大限度的提升魚的鮮味。
如果讓柳溪芝說，這就是現代檸檬的縮小版，只是味道多了一道澀，效果卻是翻倍不說，還更加的拔高了魚的鮮味。
香澀果的成熟在九月到十一月間。雖然眼下不是秋季，也就不是香澀果的成熟月份，但葉安寧的手里，就是有香澀果。
下山村雖然不靠海，但水域發達，村名們沒少吃魚，周邊的山上也有很多香澀果樹。葉安寧已經移植了一棵，種在她的仙靈境里。
葉安寧移植香澀果樹的時候，還是滿樹的五瓣小黃花。在這棵香澀果樹被種到仙靈境里之后，葉安寧還收集了很朵的花瓣，用來調香。
葉安寧見證了香色果樹，花飄落，果結蒂的過程。
如今，滿樹的小果子也已經全部褪去了青色的外衣，換上了金黃色的華服。
按理說，香澀果的成熟，還得好一段時間，但誰讓仙靈境里肥沃的土地，加速了這個果實成熟的過程呢？
葉安寧的小手又一翻，肥嘟嘟的小手心里，就多了兩枚金黃色的小果子。
有了吃魚的兩大殺器，這頓魚宴，葉宇楓大展身手。
清蒸，大概是所有魚的吃法中，最為簡便省事的一種做法了，但越是簡單的菜肴，越能體現出廚師的技藝。
不是有句話說，“越是簡單的基本款，越是考究”嘛。
葉宇楓不是廚師，但他也確實知道幾個做清蒸魚的小竅門。
比如說吃魚的第一步，收拾魚時，可以將鱸魚的脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。
接下來，鱸魚的兩面打“一字花刀”，目的是為了調料品腌漬時更容易入味。
將各種調味料在魚身上抹勻，腌漬一會兒，當然這里少不了香澀果汁。盤內鋪上姜片，魚肚和魚嘴也要放上一些姜片。
將腌漬好的鱸魚放于盤內，碼上一些蔥段，就可以上鍋蒸了。
蒸的時間也要把控好，大火半盞茶的時間，熄火后，再虛蒸半盞茶。
大蔥取綠葉部分劃成細絲兒（用水浸泡后會打卷），紅椒切小細圈，姜片切絲。
蒸魚出鍋后，用筷子去掉經過魚身上的蔥絲和姜絲，還上新準備的姜絲、蔥絲和紅椒圈。
另取鍋熱油，待油熱后，趁熱澆在姜絲、蔥絲和紅椒圈上。
點綴點香菜，色香味俱全的清蒸鱸魚，就完成了，上桌。
蒸出來的鱸魚，那味道，誰吃誰知道。
做清蒸鱸魚的時候，葉宇楓也沒有停止做紅燒鱸魚，兩道菜算是同時進行的。不，應該是兩菜一湯，同時進行的。