“我們來,廚房的活我們在行,在永安結婚辦酒席都是我們哥幾個給操辦的,我們給樂正老師做幾個家鄉萊嘗嘗吧。”領頭的是鄭仕農,樂正云秀剛穿越時在他家住了近半年,吃了他媽與他媳婦這么久的飯,從不知他會做菜,并且是四村八鄉出名的大灶頭。
廚房間里,鄭仕農指揮著村民忙碌著,不一會兒,餐桌上出現了八道菜,鄭仕農介紹說:“這是宴席上最流行的,叫養生八大碗。分別是葛根燉豬腳、黃精雞、黃芪五味子燉排骨、石斛燒鵝、杜仲玉竹筍煮土豬肉、青梅蓮耦、紅燒小溪魚、蜂蛹湯。”
仙居八大碗樂正云秀穿越前戶外活動時常點,記得菜名是采荷蓮子、湘子海參、鐘離翻碗肉、國舅泡鲞、洞賓大魚、鐵拐敲肉、仙姑肉皮泡、國老豆腐,跟這八大碗沒一個菜名與做法相同。相互之間好象并無傳承關系。
仙居美食網絡上曾有網紅作歌傳唱,現在的縣名還是叫永安,樂正云秀略改動幾句,教會幾位
《永安美食》
古人道民以食為天
倉廩實而知禮節
現如今四海欣平國運旺
燒烤攤上胖豬肥鴨
wu~饕餮盛宴
wu~大快朵頤
wu~垂涎欲滴
吃吧!
米漿糕、澆頭面
三黃雞、饅頭干
餅筒、麥餅、咸酸飯
燒餅、油條、十四夜羹
菲菜合子、糯米團
鍋貼、麻球、菌菇包
石斛燒鵝、野豬肉
我們永安的美食
吃呀吃呀吃
二千年的歷史
口水流三千尺
我們永安的美食
煎炒烹炸都是故事
汴京街頭最不缺的就是酒店與食膳,各國美食無數,說實話,憑這些家常菜要在這里打響名聲,絕非易事,用歌宣傳只能在短期內起到一定效果,能長久靠的還是品質與特色。
樂正云秀吩咐管家安頓他們住下,自個找到了晏殊,想借用他的文才,給作個宣傳,度過臨時的難關。食以文而名,樂正云秀記得有首寫作餅的詩云:“織手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓匾佳人纏臂金”。此詩一出,原來生意平平的鋪子一下顧客盈門。只七八個老鄉,得晏殊來首詩詞作個宣傳,他應不會駁自個的面子的。