做好的羊肉也有的,他們第一次去市里的時候不是買了三只整羊嗎?前幾天她切了半扇肉出來,一半做了白切羊,另一半則是做成了羊排羊腩煲。
白切羊原汁原味,羊排羊腩煲里面加了不少像是南乳之類的味道比較濃的配料,還用了腐竹。腐竹充滿吸收了羊腩煲的醬汁,口感飽滿,滋味濃厚,比起里面的羊排和羊腩這些肉類來也不差什么,簡直是下飯利器。
林蓁把白切羊和羊腩煲都擺了出來,再挑了個咸蛋節瓜湯,然后是米飯,兩人相對而坐,悠閑地吃起午飯來。
等到午飯吃完,鹵鵝也差不多成了。
林蓁去處理鍋里的事,秦崝幫忙收拾了碟筷,然后又下了水潭。
這大水潭目前他們也難得來一次,既然來了,就盡量多撈些魚,這樣就能避免臨時急需的時候得特意往這里來跑一趟。
等到秦崝再次離水回到岸邊來,林蓁都開始鹵今天的第三只鵝了。
第一只出鍋的鵝被她分了半只出來,手起刀落地剁成了大小均勻的鵝塊,裝了滿滿一大盤子,對秦崝說:“崝哥,晚飯我們就吃這個鹵鵝了好不好?”
除了鹵鵝肉,還有先前一起鹵出來的鹵雞蛋和鹵鵝蛋,也被她拿了幾顆出來。雞蛋對半切開,鵝蛋對半剖開之后再切成一片片擺盤。
看著讓人十分容易產生食欲。
鹵鵝也是那種口味稍微偏重的菜,正合秦崝的品味。
照說這種長得比較大只的鵝的皮下脂肪可不少,不過鹵出來的鵝肉卻一點都不顯得肥膩。
經過了長時間的鹵煮,整只鵝由內到外都入味了,別說鵝肉和鵝皮,就連骨頭都別有一番滋味。
秦崝吃得可開胃了,還覺得吃飽之后自己還可以再下水撈一趟魚。
不過林蓁沒有讓他再下水:“夠了,今天撈了這么多,未來幾個月都可以不用再來,也正好讓水潭里的魚多一點休養生息的時間。”
再者她覺得這些魚不能太源源不斷了,下次之后,再給陳卓爾供魚不能按照他的要求數量給了,份量減半,往后慢慢斷供。
否則時間長了人家該覺得奇怪了,畢竟長到這么大的魚,就算是整個水庫都任撈,但是數量也是有限的。況且水庫肯定是集體所有的,不可能給個人撈上這么多魚去賣。那他們這魚是怎么來的?
真要細究起來,肯定經不起推敲。
吃完飯倆人溜溜達達地下山,回到程家繼續做沒滋沒味的晚飯。
今天因為到程家的時候已經有些晚了,本來準備給程奶奶的鵝腿就沒有拿出來。免得正在吃的時候家里的小孩跑回來,到時如果撞個正著,程奶奶是給他們還是不給他們?
林蓁覺得程家那三個小孩肯定是被大人教過了,不然以前晚飯前都沒影的人,怎么現在會在他們煮飯的時段里,每隔一小段時間就出現在院子門口,往里探頭探腦,一臉我就看看你們有沒有背著我偷吃東西的表情,看的人直犯膈應。