漢能投資董事總經理陳米雪告訴獵云網，隨著國內消費者咖啡習慣的養成，他們對咖啡的需求逐漸從辦公場景、社交場景延伸到家庭場景，這是一個自然升級的過程，精品咖啡的火爆，也代表著消費者需要尋求一些新的咖啡體驗。
她認為，咖啡的市場前景很大，無論是掛耳咖啡，還是冷萃咖啡，每個細分品類都有很大的機會，也有各自固定的客戶群體，去滿足他們的個性化需求。相比茶飲，咖啡傳入我國的歷史并不長，未來哪個新興品牌能跑得更快一些，留待市場觀察。
據2021年4月《中國現磨咖啡行業白皮書》中數據顯示，我國咖啡文化滲透的主要為一、二線城市，但咖啡已經逐漸從“趕時髦的飲品”轉變為“日常飲品”，促使國內近幾年涌現出越來越多的咖啡品牌，搶占消費市場。
吸引玩家不斷進入的現實是，咖啡賽道依舊有很大的潛力待挖掘，從全球來看，中國咖啡人均消費量與國外差距較為明顯，美國、加拿大人均300-400杯左右，中國北上廣地區人均15杯，全國每年人均咖啡飲用量僅為6杯。
目前，中國咖啡消費市場規模約1000億元左右，其中速溶咖啡占72%，現磨咖啡占18%，即飲咖啡占10%。與美日等發達國家相比，中國咖啡消費仍處于初期階段。
梅花創投吳世春曾表示，未來十年，咖啡市場也依然是一個特別值得投資的生意。從目前咖啡的滲透率和人均咖啡的消費量來說，中國其實無論是跟歐美相比，還是跟臨近的韓國、日本相比，都還是有很大的差距。這是一個巨大的可以填補的空間，咖啡是一個世界通用型的品牌，一定會成為年輕人新的首選必備飲品，目前的滲透率、消費量還有很大空間。
從知乎自身生態來看，也可以依托好物推薦等新推出的欄目，實現自我營銷與宣傳。
知乎的咖啡眾測活動中規定，用戶收到產品后，須在規定時間內，在頁面下方提供的問題內選擇任意一個，發布符合要求的體驗報告。回答內容需首先提及來自知乎知物的眾測活動；并且在內容中插入指定的好物推薦卡片。
而這些問題則包括“有什么好喝不貴的咖啡”、“有哪些掛耳咖啡值得推薦”、“咖啡上癮是什么感覺”，覆蓋知乎社區關于咖啡話題的各種討論。
可以說，知乎通過優秀答主們的測評，已經完成一場自我營銷與宣傳。
“好物推薦”功能是知乎去年上線的功能，旨在鼓勵創作者在優質解答中插入商品購買鏈接，以分傭的方式獲取收益。而在此之前，創作者若是有此操作，則有軟文嫌疑。
上線以來，好物推薦為知乎的收入正在做出越來越多的貢獻，成為一個新的增長曲線。今年618購物節期間，知乎用戶用回答開出了近200萬家店，帶貨內容總瀏覽量破11億次，總訂單量同比增長124%，GMV同比增長125%，每單均價近700元。
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知乎的商業化版圖再擴一步
今年3月底，成立十年的知乎終于在紐交所敲鐘。困于商業化與保持社區氛圍之間的知乎，如今變現壓力進一步提升，一直在進行更加多元化的商業探索。
入局咖啡賽道，也為知乎的商業化提供更多可能性。從商業化進程來看，2016年知乎開始提供在線廣告，2018年推出付費內容，2019年上半年推出付費會員，2020年初推出內容商務解決方案。2020年，知乎開始提供在線教育和電子商務相關服務。
知乎也坦言，尚處于商業化的初級階段。目前，知乎營收由線上廣告、付費會員、內容營銷解決方案以及其他（在線教育、電商）四部分組成，2020年對營收貢獻分別為8.43億、3.21億、1.36億和5263萬。
知乎正在逐步擺脫對線上廣告的單一依賴，最新Q1財報顯示，知乎非線上廣告收入占比過半，付費會員、商業內容解決方案和其他業務的收入占比已攀升至55%。
作為基于內容的商業變現形式，知乎在線教育和電商服務2020年全年收入5263萬，同比增長1083%，歸屬于知乎的其他收入部分。在今年Q1財報中，知乎表示，在線教育和電商的收入也初見成效，這部