飯館伙計丁二寶進了丙字九號包間后，大約一刻鐘之后，房門再次打開。不過，這回出來的是沈云。
他已經換上了丁二寶的衣服，連頭發也是梳成了一模一樣的發髻，手里用朱漆木托盤端著一只砂鍋。但是，沒有易容。
不易容，是沈云仔細考慮過后的決定：
首先，丁二寶只是一個最尋常不過的伙計。金燕樓里，象他這樣的小伙計，恐怕是數以百計。沈云的身形與他本來就有七分相近，再刻意模仿一下他的動作言行，就有**分相象了；
再說，只要混過了一樓飯館里的掌柜和伙計們的眼，到了上面的仙樓，誰還會認得一個叫丁二寶的尋常伙計？
而仙樓里肯定到處都有仙官大人，沈云若是易容的話，反倒象是畫蛇添足，更容易露餡。
丁二寶本人被沈云用銀針在睡穴上扎了一針。這會兒，他正穿著沈云的衣服，靠坐在小包間的太師椅里，睡得正沉。只要外面不是打炸雷，或者發生樓塌了、起火了之類的劇變，沒有五六個時辰，人醒不了。
同時，為了彌補二寶，同時，也是為了封住他的口，沈云在他的懷里留了一張一百兩的銀票——在石平縣，一百兩銀子能夠買到十畝上等的水田，也是二寶將近二十年的工錢。
有很多人來金燕樓，是特意為了品嘗這里的美食。是以，這會兒，也是一樓飯館里人多的時間點之一。
掌柜的和另外兩名跑堂伙計都忙得不可開交。
“讓讓，勞駕讓一讓。熱粥呢！”沈云學著丁二寶的聲音招呼著，同時，半舉著手里的木托盤。上面的砂鍋正好遮住了他的臉。
他穿過人群，往通往后廚的那扇門走去。
事情比想象中的更順利。沈云成功的穿過囂鬧的人群，走到了門前！
厚厚的藍布門簾，就是后廚。他深吸一口氣，伸手去掀門簾。
哪知，就在這時，身后傳來掌柜的聲音：“二寶，來一下。”
真是怕什么，來什么！沈云險些走岔了氣。
“是，掌柜的。”他定了定神，端著木托盤和砂鍋轉過身。
掌柜的站在柜臺后面，只有五步之遙。
沈云當然不可能真的走過去，送上門去，叫他識破。
所以，一轉身，事故便發生了。
“哎呀，小心！”
店里的食客實在是太多了。他“很不小心”的撞到了一名食客。還好，他反應超快，手里一晃，托盤上的砂鍋倒了，劃過一道弧線，呼的往藍布門簾那邊飛甩過去。最終，“啪”的一聲，砂鍋砸在地上，摔成了好幾塊。而熱氣騰騰的粟米粥則是灑了一地。
沈云的衣襟上也灑了好大一塊熱粥。
“燙！好燙！”他低頭，手忙腳亂的扯著粘乎乎的衣襟。
食客身上連個粥點子也沒有。但是，這位顯然是個刺頭，回過神來，跳手跳腳的嗷嗷大叫：“長眼了沒有？故意的，是不是？想燙死老子啊！”
“哎呀呀，怎么搞的！”掌柜的連忙提著袍角，快步走出柜臺，先去安撫暴跳中的客人，“客官，對不住，真對不住。沒燙著吧？”說著，沖‘二寶’訓斥道，“你杵在這里做什么？還不快后頭拿東西來把地上收拾干凈！一大鍋粥糊在地上，象什么樣子！”