忙碌了小半天，周兮兮返回客廳看了下掛鐘，才十點半左右，想著在做午飯前順便把棗糕做出來好了。
海市的元宵節是吃湯圓的，像是擂沙湯圓、酒釀湯圓、雨花石湯圓這些。
周兮兮的這位客戶也是從小在海市長大的，不過她的奶奶是豫西那塊的人，每年元宵都會給她做棗糕吃，奶奶去世后她已經好多年沒吃過棗糕了，今年格外想念奶奶，所以拜托周兮兮元宵節的時候給她送份棗糕。
“害，呂叔還讓我最近多做些湯圓，我真是忙碌命啊。”周兮兮挑選著材料，為自己的打工人身份嘆氣。
今年的元宵節沒有放假，是正常的工作日，所以很多人可能沒空自制湯圓，呂三看中了這個賣點，打算元宵前一天開始出售一波湯圓，這當然需要周兮兮的配合了。
不過簡單版本的湯圓不難做，呂三的媳婦也能做，他只拜托周兮兮做些有當地特色的。
周兮兮取出已經浸泡了兩小時的紅棗，去核用大火煮開至用筷子能輕松戳入棗內。
單獨取一個碗，將白糖、紅糖還有泡棗的水一起倒入攪成泥狀，往里面加入雞蛋。
“哎呀，我的打蛋器呢。”周兮兮好幾天沒用打蛋器了，找了一圈才在自己眼前的掛鉤上找到，然后對自己無語了下。
取過打蛋器打開，打出大泡就停止了。
將過篩后的低粉、泡打粉、小蘇打分三次加入到雞蛋紅棗的混合液中，快速的攪拌均勻，如果不快速，就容易讓面糊起筋。
然后加入周兮兮做甜品必用的黃油，繼續攪拌。
“班班怎么還不回來。”攪得手酸的周兮兮開始念叨起男朋友來。
終于結束了攪拌環節，周兮兮將面糊倒入放了硅油紙的烤盤中。
“牙簽牙簽呢。”周兮兮沒有事先準備好牙簽，這會只好跑到飯桌處取了一根，她有飯后剔牙的壞毛病，所以飯桌處肯定有一盒滿滿的牙簽在。
取了牙簽回來，周兮兮拿牙簽在面糊上畫出大氣泡，才開始撒白芝麻。
“好啦。”
周兮兮拍了拍手，聽到了院子外面有動靜，猜測是男朋友回來了。
就趕忙把烤盤拿去上下同溫的烘烤，因為面糊有多，她放了一個烤盤和兩個小模具一起進入。
小模具裝的就留著自己吃了。
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。
棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，曾有宮廷第一糕點之美稱，為“滿漢全席”十大糕點之一。
周兮兮偶爾會做棗糕吃，但做的次數不多，也不知道像不像客戶奶奶做的味道。
“阿喜，我回來了。”周浜言停好車就來廚房洗手了。
“哼哼，你才回來。”周兮兮已經自食其力的干完了活，這會略帶傲嬌的哼唧著。
“早上去了趟工廠，跟廠長談了下設備購入的事，有點遠都快出海市了。”周浜言抱著女朋友交代行程，然后主動要求中午做飯。
“想吃牛排煲，那你做鍋牛排煲吧。”周兮兮略帶為難人的說。
“……那你看著我做，我怕忘記步驟了。”周浜言倒是不推遲，讓女朋友在一旁教學，全程沒有周兮兮上手的機會。
周兮兮上輩子超喜歡吃某哥倆的牛肉煲，尤其是里面的配菜筍干，之前也有做過給周浜言吃，小伙子跟他一樣超愛吃這道菜的，這會單獨上手也挺樂意的。