張棐褚停了筆，抬頭瞧了薛凌片刻，笑過一聲復低頭去寫他的記事，尋常道“姑娘說今日要自負盈虧的，那就是尋常客人，永盛一貫這么待客。
這會姑娘在這，是客呢，還是主呢”
她跟著失了耐心，笑道“這是我的地方，我想是客就是客，我想是主就是主，怎么，還需要你認過才算數”
張棐褚忙丟了筆起身兩步走到桌前，躬身道“是，凡贏十兩以上可往賬房掛賬，此賬可用可消，亦可用永盛的憑證去錢莊兌銀子，京中數家都認的。要是姑娘覺得此行有不妥之處，大可哪日召集別的主家說道說道，改改這待客的規矩。”
薛凌頓覺這個“別的主家”另有所指，挑眉嗤道“你的意思，我一個人說了不算了”她沒認真看過蘇姈如的盒子里都裝了些啥，這會是有些吃不準。
張棐褚全不似別的下人那般討好，恭而不卑道“姑娘誤會，在下以前，只是替蘇夫人管事。這永盛產業，共有三位主家，其中夫人占了八層份額，您要說是以夫人為先，那確然如此。但以往夫人在時，事事必要與另外兩位主家商議。
在下非有意落了姑娘面子，只是盡人事之誼而已。若姑娘一意更改，在下亦當照辦，只是另兩位主家處，還請姑娘遣旁人去知會一人。若是在下前去，免不得他們要以為”
“罷了。”薛凌抬手打斷，她對這賭坊并不上心，更不想與張棐褚糾纏主家之事，方才僅僅是對那掛賬一說有所提防，現兒倒是想過來，自己是個賭客，張棐褚算計也是理所當然。
薛凌道“我非有意刁難于你，說句實話，這坊子如何到了我手里，我自個兒還有些摸不清，至于你說的什么主家待客，全憑你一力打理就是，哪怕有一日，這主家成了你自個兒也無妨。”
張棐褚頷首道“在下不敢。”
薛凌飲了碗中茶，緩了語氣道“你坐，我就是奇怪的很，原以為是坊子好心幫贏家記賬，又見輸家也能掛。適才想來，這分明是錢莊的活計，且不說有違律法，可這單掛賬，也沒個利息可收，豈不白白替人干好事。”
張棐褚依言回桌后端正坐下，道“姑娘所言不盡然，凡虧者掛賬，是有月息的，只是永盛收的不多。不過，想來姑娘也不是問著這個。”
薛凌道“是，所以，這掛賬，究竟是為什么”
張棐褚笑笑道“為什么，要憑姑娘怎么看。來永盛的，銅板者有，萬千銀兩的也不少，吃喝玩樂，不就是求個隨心么。
若是老主顧途徑永盛，臨時起意想玩兩把試試手氣，偏身上銀錢不夠，豈不掃興。又或者王家公子今日賭運亨通，贏了個千二百兩，總不好等坊里給他湊現銀，吩咐一聲，賬就記上了，去別處錢莊也取得，顯然更添樂子。
這便是掛賬的由來。”
薛凌笑“當真如此”
“深究，還有些別的。”
“什么別的”
張棐褚多了幾分正經，問“姑娘以為，開賭坊的人，最怕的是什么，是贏，還是輸。又或者那些賭客，是贏好，還是輸好。”
薛凌想了片刻，自信道“你們開賭坊的，輸贏不關緊，反正都要收臺子錢，所以你們什么都不怕。至于那些賭客，那自然是贏好，誰會想輸啊。”
張棐褚笑笑，伸手輕指薛凌，道“姑娘你這開賭坊的，輸贏都不怕，怕的是人再不來了。”他還是指了指薛凌“姑娘你這賭客，輸也不好，贏也不好，不來了，才是最好。”
薛凌心中一震，總覺此人意有所指，尷尬笑了笑續喝了口茶水，勉強道“那完了，這生意是做不下去了。我聽說各處都有戰事，哪還有閑錢來找樂子。”