又是一道簡單的美食,但是簡單卻不一定好做。
徐滄拿出手機,開始尋找蛋炒飯的做法。
但是,隨便一搜就能找出好多,五花八門的,數不勝數。
做法也能多到讓人眼花繚亂,而小魁則是很有信心的樣子,好像真是很擅長做這道美食一樣。
拿了一盒雞蛋,二十個,隨手把他交給徐滄:“給,一會幫我打雞蛋。”
徐滄端著雞蛋跟在小魁的后面,提醒她:“米飯最好要用隔夜飯。”
“這個我知道!”小魁說著便找到一個蒸盤,里面全部是米飯,從上面的標簽來判斷,確實是昨天蒸好的。
小魁拿起一個小鏟子,扒拉了幾下,再鏟出一塊送的嘴里,咀嚼了幾下:“還行,就是現在這個飯太緊了。”
鏟子遞到了徐滄的眼前,“把一盤米飯戳散了,一會我我炒的的時候可以省點事。”
沒多說什么,讓咱干什么就干什么吧,徐滄拿過鏟子按照小魁的要求把米飯搗碎。
小魁繼續。
蛋炒飯本來就沒有什么多余的食材,小魁也用到也只是雞蛋和和米飯。
來到一個大號中式炒鍋前,小魁用手墊了一下炒鍋的分量,飄輕。
伸手招了一下徐滄,示意他過來。
拿著飯盤子和雞蛋的徐滄走到了小魁身邊,看到她現在已經扎好了圍裙,還戴著不知道從哪里摸來的廚師帽。
看樣子,現在還真是有幾分俏廚娘的樣子。
“準備好了嗎?”小魁問道。
“沒有別的材料了嗎?我剛才網上看,蛋炒飯也要準備不少材料的。”徐滄看著手里簡單的材料問道。
“不用,材料越多,越不純粹。”
“連蔥花都沒有嗎?”
“不要,蛋炒飯放蔥花有股糊涂味,我不愛吃!”小魁說著便拿起大勺,舀了一勺油放在了鍋里!
盯著鍋,小魁的臉上露出了一副凝重的表情。
“那個,你好像沒開火。”
“哦,忘了!”小魁撓了撓頭,然后伸手把爐子的火打開,然后調到中火:“蛋炒飯的油溫很重要,但是先開火后開火無所謂,重要的溫油下雞蛋。”
說完,小魁就把手放到了炒鍋之上,用手感受著鍋里的溫度。
幾秒后,“快,快,就是現在,下雞蛋。”
“哦~”徐滄答應了一聲,就開始嗑雞蛋。
“快!快!”小魁覺得徐滄的動作有點慢,于是她也計入了嗑雞蛋的行列。
二十個雞蛋,在眨眼之間就被兩個人打到了鍋里。
隨著雞蛋的打入,小魁的手上的炒勺也開始在炒鍋了滑動起來。
火調小,小魁對徐滄叫到,“快下米飯。”
徐滄聞言便把手里的米飯全部下到了鍋里。