一些專業的詞匯,淼淼有些聽不太明白。
但感覺很厲害的樣子,至少她是決計做不到的。
不一會,鍋里便飄出一股醉人的濃郁茶香味。
黃小廚聞了一下,感覺沁人心脾。
“太香了,好茶,我覺得比上次喝的那個還要好上不少。”黃小廚激動的說道。
“這樣你也能聞出來?”孫姐有些驚訝。
黃小廚老臉一紅:“我雖然不會炒茶葉,但好歹也喝過幾十年的茶了,什么烏龍啊,龍井,大紅袍都喝過,對于茶我還是知道一些的。”
這香味,就連不懂茶的人,都能聞得出來了。
雖然她們覺察不到這茶香味和其余的茶香氣有什么區別。
“這是火香型的茶吧。”黃小廚看向林燁,猜測道。
林燁點了點頭,大紅袍屬于巖茶,可以歸類于火香。
孫爺爺對于火候的把握還是很到位的。
不一會,便進入了第二道工序。
約莫半個小時之后,一鍋茶葉新鮮出爐。
“人老了,不中用了,也不知道炒出來的茶葉,有沒有之前好。”孫爺爺感慨道。
“爺爺,我看你是寶刀未老。”林燁抓了一把茶葉,放在鼻子下聞了一下,頓時眼前一亮。
這茶的火候,恰到好處。
炒茶葉,有一句話,叫做火前嫩,火后老,惟有騎火品最好。
“哈哈,小燁,你就知道說些我愛聽的話。”孫爺爺聽到林燁的話,哈哈大笑。
“我說的都是真的,不過炒茶葉,確實對體力消耗比較大,爺爺你接下來還是休息吧,讓小白來炒。”林燁對孫爺爺說道。
旁邊的小白聽到林燁的話,差點沒腳下一個趔趄。
他聽林燁前半句話,還以為林燁讓爺爺休息,他上,沒想到啊,這里面還有自己的事情?
“剛才爺爺炒菜的步驟你都看懂了嗎?”林燁對小白說道。
小白點了點頭:“沒問題。”
很快,小白接掌了炒茶的工作,林燁則是帶著炒好的茶葉,回到房間里。
“黃老師,過來喝茶。”林燁對黃小廚喊道。
黃小廚聽到喝茶兩個字,連忙跑進了房間,顧不上看小白炒茶了。
其實翻來覆去也就那些花樣,爺爺剛才示范的已經很到位了。
林燁找來了茶壺,開始煮茶。
“小燁...”黃小廚欲言又止。
林燁哪里看不出黃小廚的心思。
“待會我讓淼淼給你裝一小罐帶回去。”林燁笑著說道。
“哈哈,還是小燁你懂我啊。”黃小廚有些激動。
林燁多擺了幾個碗。
很快眾人都坐在了桌前,開始品茶。
淼淼找到了一些小罐子。
洗干凈放在旁邊晾干水分,然后把茶葉分裝進去。
小紅和淼淼一起裝茶葉。
小白一個人在外面苦逼的炒茶葉,心里有苦,但說不出來。
喝完茶,黃小廚帶著一小罐,約莫100g茶葉,心滿意足的離開了。
小白炒好了茶葉,林燁讓他把土灶給拆了,等所有事情做完后,小白身上沾了不少灰,臟不拉幾的。
小紅見狀,笑出了聲。
小白跑去水池旁洗白白去了。
淼淼讓小紅把裝好罐的茶葉,送給一些跟他關系好的人。