他制作面條的方式和高典制作面條的方式不同，他采用的拉，把整個面團通過不停反復的拉伸，讓面條慢慢成型。
拉面和切面并無高下之分，只是制作工藝的不同，各有各的優勢。通常來說，拉面會更勁道一些。
不過拉面對手法和面團的要求極高，不是隨隨便便揉出一個面團，然后就能拉出來的。
不懂其中的訣竅，可能才拉到一半就回斷掉，根本不能形成面條。
拉面的門檻雖然比切面更高，但是拉面也有著切面無法企及的優勢。
那就是，只有通過拉面，才能制作出能夠穿過繡花針孔的面條。
切面是沒有辦法做到這么細的。
方樂華拉面的手法，一看就是很嫻熟，并非什么新手或者不擅長的。
一個面團，通過方樂華不停的拉伸，逐漸變細，而且越來越細。
這很考驗一個面點師的功夫，想拉出足夠細的面，不僅僅需要拉夠足夠的次數，更重要的是心靜、手穩，但凡一點失誤，面條就會斷掉，前功盡棄。
方樂華很厲害，就在高典等待牛肉湯燉好的時候，他抬頭看了看方樂華，正好看到他將手里的面條越拉越細。
這一刻，高典什么都明白了，什么叫做不擅長制作面條。
就這個手法，每個一兩年堅持不懈的練習，想要達到這種程度幾乎不可能。
面條在方樂華手中越來越細，他手里的面條也越變越多。
很快方樂華拉到了極限，手掌手臂掛滿了面條，每一根都極其的細。
方樂華把面條提起來，垂掛在他的手臂上，如銀河落九天，輕輕撥動，仿佛一掛瀑布。
此時，高典也認出來方樂華要制作什么面條了。
龍須面！
高典眼睛瞇了瞇，心里有些沉重。
龍須面他自然不陌生，甚至在他接觸面點之前，就聽過這種面條的大名。
自己要對上的就是這種面條嗎？自己能贏嗎？
高典腦海里冒出一些疑惑。
很快，這些疑惑就被他掃出腦海，他必須要贏！
龍須面也沒什么可怕的，不過是名氣大了些，他做的牛肉面名氣也不差。甚至從知名度來說，他的牛肉面比龍須面的知名度更廣。
輸贏，不是看哪種面條更有名，真正決定勝負的，還是最后的味道。而這，就考驗面點師的水平了。
方樂華拉好面條，不得不說，在拉好的一瞬間，確實感覺挺震撼的。
高典也很羨慕，他目前還不會這種技術。
方樂華抬起頭，臉上帶著微笑，看了眼高典，隨即把面條緩緩放下。
高典皺了皺眉頭，這個方樂華很陰險啊，故意引自己跳坑，若非自己早已經決定這次比賽制作面條，一旦自己答應他，怕是兇多吉少。
口口聲聲說著不擅長，結果龍須面都能做出來，不擅長才有鬼了。幸好沒有徹底相信他的鬼話。
高典心里吐槽道。
制作面條是他早就決定的，只是沒想到方樂華的提議恰好，所以高典便答應下來。
若非如此，高典不會在這個時候受方樂華的激將法的，他想贏得那最好的獎金，不會在這個時候節外生枝。
時間慢慢過去，高典的湯好了。
ps：感謝葉修（戰斗法師）、［刀刃］兩位書友的打賞！
求票求收藏！