田淼淼見鄭卿看得仔細，解釋道：“日為單位，這是以醋作坊為例的，雖然作坊明后天才能完工，但是白宅地方大，李老他們都已經工作多日了。看到原材料的進出庫，一眼就能看出，哪些材料需要進貨，哪些材料剩余尚多，以此為依據去采購。進出庫時，剛入庫的往里送，早入庫的先使用，使用情況也有據可查。”
“這樣太麻煩了，記錄得也多。”鄭卿也明白這樣記錄是最好的，可是那掌柜或是管事得多做多少事兒呀。
“以金玉來為例，上面只寫一個數據，你知道哪種菜你進了多少貨？單價各是多少？日結還是月結？若帳本記得好，一日結還是十日結還是一月結，只需要翻下總帳即可，且作不得假，因為每日總結是以大寫和小寫兩種形式寫好，結錢則以簽名為準。”
“可這樣查帳就煩了，這得要看多久才能看完？”
“查帳看總帳，若是有疑問或出入過大才看分帳，若沒有問題，就隨便挑著看一下即可。”
“若有人做假帳呢？豈不是看不出來？”
“帳不是一日寫成，每日磨墨，或淡或濃，寫字之人或輕或重，每日都是不一樣的，徜若墨色與輕重都一致，估計假帳居多，而且帳本的紙會是特制的，且分派下去之時已經注明第幾冊共多少頁，有了這些，相信以鄭大哥閱歷，作假逃不出你的法眼。”
“這幾本帳本我拿回去研究研究，最好把人借我使使。”鄭卿想到要全面改帳本，頭都大了，但想到反正是下面的記帳，他負責查帳而已。
這樣一來也好，查帳的人是一目了然了，若配上進出庫都要簽名這一條，那更完美了。
要不說鄭卿厲害呢，曹鵬的腦子還在加減乘除時，他想到的是他自己的便利，甚至還聽出了田淼淼話中的玄機。
至于曹鵬，是真心沒懂了，他想到的僅僅是——反正以后帳都交給田淼淼了，他不管總是可以的。
倒是朱勉，實在是沒想到，田淼淼的帳本里面還有這些個道道，他只是按田淼淼所描述的照做，卻沒有想其中的深意。如今聽田淼淼一一道來，他便知道以后他到底應該怎么做了。
田淼淼將鄭卿、曹鵬和朱勉的表情都一一收入眼底，對他們的能力也算是有了了解，要不怎么說呢，各司其職嘛。
“朱勉五日后我借你半個月，到時所有的掌柜管事都用這一套方法，而且加減乘除他也全都會了，到時一并教了。以后你就不用四處跑了，收下帳本，隨機抽簽挑著巡視即可，哪里用得著全部都跑一遍？”
鄭卿聽后是真的樂了，繞來繞去，唯這一句深得他心。
“淼妹妹啊，打個商量唄，今天就讓他跟我回去吧。”鄭卿嬉皮笑臉地說道。
田淼淼沒好氣地翻了一個白眼：“我倒是想借，可你的掌柜管事們從其他地方趕過來總要時間吧，五天，我怕有些人趕不到這兒呢。”
呃——
鄭卿一聽就泄氣了，淼妹妹好像把什么都算到了，他還真是沒法反駁，只得同意：“好吧好吧，都聽你的，那五日后我派人來接。”
“成交。”
眾人都要散去的時候，田淼淼唯獨叫住了朱勉。
朱勉很是奇怪，他不知道田淼淼叫住他是有什么事，便垂手站在原處。