不過很快李璋就不能閑著了，因為免費試吃的效果已經出現了，不得不說李璋做的鹵下水確實美味，最關鍵的還是便宜，用后世的話講，就是性價比超高，哪怕試吃的十個人中有一個愿意買，一時間也有不少的客人。
丑娘和貍兒等幾個女孩留在攤子后邊忙著切肉稱重算錢，但依然手忙腳亂，最主要是賬算不過來，鹵下水和折籮還不一樣，折籮是一文錢一勺，十分的好算，但鹵下水每個客人要的斤數不一樣，價格自然也不一樣，丑娘他們雖然跟著李璋學了點簡單的算術，但這時運用的還不熟悉，最后只能由李璋親自出馬了。
還不到中午，昨天鹵好的幾副下水就快要賣光了，而且中午是吃飯的高峰期，很多跑船的、商鋪伙計之類的舍不得去店里吃飯，買上個炊餅夾上鹵下水就是一頓美味的午飯，所以李璋急忙讓豆子跑去買下水，洗干凈后再送來，攤子里的鹵水燒開了，可以現煮現賣。
果然，中午一到，李璋他們的生意更好了，其中絕大部分都是聽上午買過的人說這里的下水好吃，這種口口相傳之下，再加上價錢便宜，口碑也一下子立了起來，旁邊的炊餅劉也跟著沾光，本來一天才能賣完的炊餅，現在還沒過中午就被賣光了。
“大郎你真是厲害，干什么都賺錢，以后大叔就要沾你的光了！”炊餅劉一邊喜滋滋的數錢一邊對李璋夸贊道，他算是看出來了，李璋雖然比他兒子還要小幾歲，但本事卻真不小，特別是剛才他嘗了一下李璋賣的鹵下水，味道真是好，難怪生意會這么火爆。
“哈哈，劉大叔你的炊餅也好吃，和我們的下水簡直是絕配，不過您明天最好多蒸點，要不然就便宜對面賣燒餅的了。”李璋這時也大笑一聲道，他雖然猜到鹵下水會受歡迎，但也沒想到第一天生意就這么火爆，剛才他大概估計了一下，今天的利潤可比折籮強多了。
“放心，今天晚上我就多發點面，讓我家的小子也跟著我一起來賣炊餅！”炊餅劉當即也是大笑一聲，隨后又數出幾枚銅錢遞給李璋道，“給我也切半斤鹵大腸，帶回去給家里的也嘗嘗！”
李璋當下答應一聲，接過錢給炊餅劉稱鹵腸，而且還讓稱尾高高揚起，算是給了炊餅劉一個優惠，這讓炊餅劉有些不好意思，接過來后直說占了李璋的便宜，明天要送他幾個炊餅，對此李璋也笑著答應，并沒有拒絕對方的好意。
中午過后，買鹵腸的人總算是少了些，李璋也讓豆子他們買了燒餅，然后夾著自己家的鹵下水吃，順便休息一下，他暫時先自己頂著，反正這時人少，他一個人也應付的過來。
“切二兩豬肚，夾在燒餅里！”正在這時，忽然一個讓李璋耳熟的聲音說道，而當他抬頭時，卻看到一個意想不到的人站在面前。