沒錯，是賣完了，不是贈完了，折桂樓難道已經改行做泡菜生意了嗎？
原來顧客吃完飯后又要求打包一份泡菜帶走，他們不同意顧客就軟磨硬泡的不走，為了不傷老主顧的心，他們只能就范。
佳瓊只能加班加點又做出來一批。
就這樣在院子里整這些泡菜也不是辦法，佳瓊一不做二不休，就在長公主送她的鋪子里做起賣泡菜的生意來。
上下兩層的鋪子賣泡菜可惜了，佳瓊一開始也是這么想的，不過她一時想不出做什么生意好，鋪子閑著也是閑著，不如就賣賣泡菜蹚路子。
后來發展到全城的百姓都來她這里買泡菜，她雇了幾個伙計都忙不過來，不光折桂樓，別的酒樓飯館也都用她的泡菜了，佳瓊開始考慮把兩旁的店面都租下來擴張店面。
后來一想還是算了，因為外地的人也有慕名過來買泡菜的，佳瓊就在附近的縣城里也開了幾家泡菜鋪子，省的讓人家大老遠跑來買泡菜，這叫連鎖。
來買泡菜的人什么樣的都有，有時候還有兩位說話尖聲尖氣的，每個月都固定一天來買，大男人說話這樣也是沒誰了，不光說話拿腔拿調，還挑剔的很，這不吃那不吃的，好在出手闊綽。
那么多店鋪，佳瓊當然不能每壇子泡菜都親力親為了。
她相出一個辦法，把“秘方”寫在不同的十幾張紙上，分別用小匣子鎖了，再由每個店鋪的掌柜保管。
當然就算那幾個掌柜串通一氣把配方湊一塊也沒用，因為還有兩張配方在她和穆秋手里，這才是最關鍵的兩個步驟。
每個拿著配方的人都負責把配方上的料配好，然后有伙計挨個去把配料收回來，放在一口大缸里，腌制泡菜的配方這才完成了。
要說佳瓊和穆秋手里的配方是什么，大伙兒都在猜，肯定是極其復雜的吧。
其實也不難懂，佳瓊的配方上寫的是開水加糖。
穆秋的那一張上寫的則是水開加鹽。
等分店都帶入正軌，已經進入臘月，佳瓊已經有固定的銀子入賬了。這筆銀子當然不是當初在長公主府做武學師傅的那一星半點，佳瓊粗略估計了一下，照這個收入，三年她就可以買下整條茶谷街。
恰好隔壁的一家鄰居要舉家遷走，佳瓊就把他們的宅子買下，將自己的房舍擴大了一倍，她又在另一條繁華地段的街上買下兩個店鋪。
所以不是做夢勝似做夢一般，她已經是個小富翁了。
她早已不是什么李家窮，請叫她富人佳！
宅子越大心就越空，佳瓊愈發思念起娘和渝修來。
還好渝修來信說，書院臘月二十就會放假，他們決定回來過年，馬不停蹄地趕路，應該會在臘月二十八左右到家！
佳瓊的小心臟雀躍起來，雖說剛進臘月離年關還早，她就開始準備年貨了。
魚肉但可以到年跟前再買，她現在買的就是給娘和渝修的禮物。
娘喜歡首飾，她就挑了一副翡翠手鐲、幾支金銀玉的頭釵，還買了幾匹上好的布料給娘做衣裳，成衣鋪子里進了時新的樣式，她按照娘的尺寸給買了兩件。
給渝修做衣裳的布料自然也是少不了的，除此之外她還給渝修買了文房四寶，還托人從翰林院買了一對鎮紙。翰林院的鎮紙都是御賜的，有市無價，雖說不算貴重但意義非凡，讀書人都向往翰林院，能得一對鎮紙也是夠振奮人心的。
佳瓊算算買買，總覺得東西都置辦齊全了，晚上躺在床上忽又想起還有幾樣東西沒買，第二日趕緊采買了。
因為她制的泡菜賣的火，手里囤的銀子多了，人也跟著名聲大噪，原先態度不明的穆家長輩對她的賞識漸漸明朗起來。