溫酒聽了,笑呵呵的道謝:“謝孫公公提醒。”
人家這是好心,告訴她四爺似乎不愛吃蝦蟹,她領情。
只不過么,四爺不想吃,她想吃。
于是,心情不錯的蹲下去挽起袖子開始清洗螃蟹。
孫大智看著溫酒的動作愣了下,不過一點都不妨礙他對溫酒廚藝的興趣,便是賴著不走:“姑娘,奴才幫您。”
溫酒也樂的清閑,不客氣的使喚起來,自己則是去切水果,想要做些果味奶茶。
說起來,做奶茶也是簡單的很,快壺煮茶,煮沸后加入奶,鍋滾開后就可以過濾出多余的茶葉了。
再加一些煮得軟爛的紅豆,添了些許蜂蜜,一杯紅豆奶茶便也就好了。
剩下的奶茶放涼備用,找了幾個大碗,分別加入紅豆,綠豆,葡萄干,杏干,梅子,各式干果,還有各種新鮮水果丁。
今日膳房給帶過來的水果,橙子,蘋果,梨子,葡萄,桃子,皆有。
去皮去子新鮮果肉切好,清清爽爽的分別擺在幾個大碗里。
然后再澆上放涼的奶茶,簡易的水果撈便做好了。
這個時候,孫大志的和蝦子都處理的差不多了。
在膳房做事情時候久了,那蝦是剝的又快又好,這么一會兒,蝦已經被他剝完了,出了兩碟子大蝦仁來。
剩下的全是小蝦米,倒是可以清炒,滾湯時候提鮮用。
溫酒瞧見蝦仁便開始流口水,即可便叫人去取咸鴨蛋來,準備做個咸蛋黃蝦仁。
蝦仁下油鍋煎至兩面焦黃,取出后在油鍋中下入碾碎的咸蛋黃,直至其起泡,調味后。便可下入蝦仁,均勻的裹滿蛋黃即可。
螃蟹一共是十二只,溫酒拿出了六只對半切開,起鍋燒油,準備做蒜蓉螃蟹。
另外幾只,清洗干凈后直接上鍋蒸。
沒一會兒,蒜蓉螃蟹也出鍋了,誘人味道直往人的鼻子里鉆,周圍眾人一時間皆是放下了手上的活計,忍不住溫酒的盤子里面瞧。
“姑娘,這也忒香了。”孫大智忍不住咽口水:“別別別,你能將鍋里面剩下的這個湯汁賞給奴才嘗嘗嗎?”
瞧著溫酒要收拾鍋,他立即過去攔著。
溫酒好笑的搖了搖頭:“湯汁不能給你。”
見孫大智耷拉腦袋的樣子,溫酒笑說:“給你半只螃蟹吃就是了。”
一聽這話孫大智腦袋搖的跟波浪鼓似的,笑嘻嘻的說:“奴才就嘗嘗這湯就行了。”這般說著拿了個小勺子在鍋底盛了一口,閉著眼睛細細品味了半天,這才一拍大腿笑著說:“姑娘這手藝,即便是不喜這些蝦蟹之人,怕也是要忍不住流口水了。”
周圍眾人也是贊同的點頭。
可不,也忒香了點兒,不只是這一道蟹,還有那個咸蛋黃蝦仁,瞧著這模樣,便是讓人直吞口水。
一時間眾人都有些期盼貝勒爺到來了。
嘗了姑娘這樣的手藝,以后怕是吃到蝦蟹就要想起姑娘來。
膳房眾人手腳利落的很,還沒到晚膳時分,便準備的差不多了。
溫酒最后準備起了一鍋湯,準備做牛肉粉絲湯的,只是粉絲等不得人,等四爺過來了之后再下粉絲也來得及。
“姑娘姑娘,喜公公來了。”溫酒這兒才忙完,還沒來得及擦一把額頭上的汗,便見小豆子喜氣洋洋的跑進了膳房里來。
“快將人請進來。”溫酒吩咐了一聲,便端了個大杯子,倒了熱奶茶放桌上。
等小喜子滿臉笑意進了屋子的時候,直接被溫酒塞了杯熱乎乎的奶茶在手里,他吸了吸凍的通紅的鼻子,連忙道謝:“謝謝姑娘,謝謝姑娘!”
喝了一口后,眼睛瞬間就亮了:“這牛乳怎的這般好喝?實在是奴才喝過味道最好的了”
他本是不愛喝牛乳的,只覺得那東西膻的厲害。
面前這一完全沒有甜絲絲的還有茶的清香,甚至還能吃到軟糯細膩的紅豆,當真是喝了一口,還想再喝第二口。
“喜歡你就多喝些,壺里還有。”溫酒笑著又給他添滿。
小喜子深知過來是做什么的,自然是不能一直喝,只是小心的放下茶杯免得灑了。
又對著身后的小太監招了招手:“還不快把東西給姑娘帶過來。”
然后即刻笑著看著溫酒說:“姑娘您快瞧一瞧,這是咱們貝勒爺今兒個特意囑咐給您送來的。”