四特酒是江西名酒,四特酒的工藝一直引領著中華酒文明,唐時就有“四特土燒”工藝,明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。
一篇《曲蘗》,影響了后來中國白酒的規范化釀造和規模化釀造。
韋寶在辦酒廠之前,就看過宋應星《天工開物》的一些手稿了,才想起讓宋應星來牽頭辦酒廠。
五千年的四特酒史,汲取了中華文明的精華,印證了中國酒文明發展的每一個腳印。
四特酒一直以“王道之酒”的姿態屹立在名酒之林。
西周之后,四特和文人墨客結下了不解之緣。
歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩,留下傳世之作。
其中最為著名的就是白居易任江州司馬時邀請劉十九的請柬“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”
以及宋朝陸游的直接贊譽“名酒來清江,嫩色如新鵝。”
亮似鉆石透如晶,芬芳撲鼻迷逗人,柔和醇甘無雜味,滋身清神類靈芝,這四大特色,點亮了四特酒的大名。
“就叫韋家酒吧?”宋應星笑道:“名字不重要,關鍵是酒好,喝的人多了,口碑好,就能揚名。”
“不,還叫四特酒,并在包裝上標明原產地是江西,咱們這只是韋家莊四特酒。”韋寶道:“要尊重文化,尊重歷史。這是知識產權!”
宋應星已經多次聽聞韋公子說過知識產權這個名詞了,對韋公子這個想法很贊同。
這年代,可沒有這種觀念,比賽偷師,偷著了就是水平。
雖然宋應星沒有進入韋寶的核心圈子,仍然只是客座的身份,但兩個人的關系處的挺好的。
韋寶在等宋應星在科考碰壁之后,爭取將宋應星留在身邊,讓他將家眷接過來,再讓他進入天地會的核心圈。
宋應星則依然對于中進士信心滿滿。
“色香都很不錯,不知道味道怎么樣?”芳姐兒贊賞道:“不過,看這成色,和聞這味道,應該要比吳家的酒坊出的酒,強出不少。”
“沒錯,我們是純糧釀造,經過是五十多道工序,別看這里暫時還很簡陋,但半點沒有馬虎的。”宋應星答道:“小姐像是懂酒的人,現在就可以嘗一嘗味道。”
芳姐兒用小手指點了一點,送入口中,砸吧了一下:“嗯,剛出的酒就醇香綿柔,很不容易,是好酒!”
“怎么?芳姐兒對我們的酒感興趣嗎?要不要也拉一些回去賣?”韋寶笑道。
芳姐兒美眸一翻:“韋公子發話了,這還不是小事嗎?只是不知道價格。”
“跟吳家一樣就是了,我們的酒,質量比他們好,價錢還不超過他們,怎么樣?我不破壞市場行情!”韋寶很有信心道。
“你是說真的呀?你們這么小的作坊,自己喝都不夠吧?”芳姐兒又轉了口風。
韋寶看出芳姐兒沒有將自己剛才的話當回事,不免有點不爽,卻沒有表現出來,只是笑了笑,沒有再接這個話題。