美國人想破腦袋也想不通，憑什么中國菜就能把軟綿綿黏糊糊而且還帶著一股獨特鴨腥味的鴨肉做的這么好吃。不過這并不妨礙他們和中餐里的鴨子迅速墜入愛河。
“燒鴨就像是天啟你知道么。”布魯恩很誠懇的對孫立恩解釋著燒鴨對自己的重要性。當你聽到一個美共黨員居然用“天啟”來形容烤鴨，你就知道這家伙是認真的。“它向我揭示了一個非常重要的事實——世界是很大的，大到以我貧瘠的思維無法想象的地步。我在劍橋第一次吃到烤鴨的時候，就下定了一個決心，以后一定要到中國來看一看。”他對孫立恩認真道，“烤鴨是我和中國緣分的開始。”
孫立恩面部僵硬的微笑著，并且決定對此不發表任何評論——人家帕斯卡爾博士來中國好歹是沖著熊貓來的。你布魯恩怎么就只盯著鴨子呢？
倒不是不行……不過實在是反差有點太大了。
孫立恩一邊想著，一邊點了七八道早茶餐點。必備的鳳爪是要有的，金錢肚之類的也點了一堆。除了一個燙青菜和一份紅米腸以外，為了配合布魯恩的口味，全部都點成了肉食。
“這個乳鴿倒是現在就能吃。”看了一遍菜單，孫立恩興高采烈的對布魯恩道，“給你點一份？”
“鴿子？”布魯恩皺著眉頭念叨了幾聲“pigeon”之類的單詞，“這個是很常見的食材么？會不會太殘忍了？”
“不是那種在廣場上飛的鴿子啦，是專門培養出來食用的品種。”孫立恩最后還是下了訂單，“等會你嘗嘗就知道了。”
布魯恩面露不忍之色，“你要知道，在西方世界，鴿子是有非常重要的象征意義的。雖然我不信上帝，但是傳說最早為諾亞帶來橄欖枝的就是鴿子——它們象征著希望，和平和安全……”
布魯恩一直在嘟嘟囔囔的說著自己是有多喜歡鴿子，他甚至曾經在自己家族的農場上養過幾羽信鴿，據說還是非常不錯的品種。
也不知道當年是哪兒的人把旅鴿從世界上最大的禽類族群給吃到絕種的。孫立恩在肚子里腹誹著，不過看在老布昨天晚上很辛苦的份上，孫立恩還是決定先放過他——這么多好吃的，不愁堵不住他的嘴。
終于，一斬四的烤乳鴿上桌了。廣東菜在這種地方總是會有些小聰明，說好的烤乳鴿，結果其實是先鹵之后再用熱油澆淋出來的。讓外人摸不清楚做法的同時，還能趁機震人一把。
布魯恩閉上了嘴，鼻子抽動了兩下之后，還沒等到孫立恩勸他嘗嘗，就知己把手伸向了乳鴿，“聞起來還不錯。”
四分之一只乳鴿在一分鐘內消失在了布魯恩的嘴里。他瞪大了眼睛，吮了兩下油乎乎的手指，然后繼續抓向了剩下的乳鴿。
孫立恩只搶到了一個管滾滾的小鴿子腦袋，以及腦袋下面一截大約兩厘米長的脖子而已。剩下的乳鴿在五分鐘內就只剩下了幾根骨頭。
“你不是說鴿子代表了和平、希望和……”孫立恩有些震驚于布魯恩的速度，他還想問問看是什么讓這個紅脖子突然改變了態度。
下一秒鐘，布魯恩用直截了當的語氣解釋了這個問題，“早知道這玩意這么好吃，諾亞早就把船上的鴿子都吃光了！”他朝著服務員一招手，用荒腔走板的東北話喊道，“老妹兒，再來五只烤乳鴿！”