黃明的公司正好處于臨近放假的當口，他們已經停掉了大批給其他公司提供工作午餐的業務，而原定24號公司才會放假。結果沒想到云鶴出了這么大的事情——再加上封城影響，整個公司的員工全都沒辦法回家過年。于是，黃明的公司就接下來了一筆“大生意”。
這個生意其實一點都不好做，黃明自己拍板決定，為醫院的病人們供餐，就算是往里面倒貼錢也得做。封城的前兩天云鶴物價不穩定，好在公司自己還有冷庫里的存貨。后面兩天情況開始稍有好轉，但黃明卻已經開始發熱了。
吃著自家公司生產的盒飯，黃明心里……全是苦澀。雖然用的都是真材實料，而且菜品質量也絕對能過關。可限制用鹽用油，廚師再怎么天才也不可能把菜做的太合口。
就因為這個，黃明反正自己是一直不敢跟別人說這盒飯是自己的公司做的——北五區好多大爺大媽都放出了狠話，回頭要去做這個盒飯的公司找老板吵架。“這鹽巴是金子做的咯？！”
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孫立恩這邊和馬永芳稍微溝通了一下，他試圖為這些大爺大媽爭取到更多一點的鈉攝入配額。然后，孫立恩就毫無意外的被馬醫生批評了一番。
“這些患者幾乎人人都有高血壓，控鈉還忙不過來你還敢給他們多吃咸菜？”馬永芳醫生瞪了孫立恩一眼，然后說道，“讓他們吃好一點當然好。但你也得考慮一下生命安全因素吧？這現在一個個血壓高的藥都控不下來，我都恨不得讓他們天天吃白開水燙的雞胸肉算了！”
新型冠狀病毒感染的主要細胞受體是ACE2，而人體內的ACE2受體表達則會直接影響到對ACE1受體的抑制作用。失去了抑制，ACE1受體就會全力工作，然后把人體血壓調高。
控制血壓，對所有年齡的患者而言都是同等重要的問題。醫生們除了積極使用調節血壓的藥物以外，有時候也得通過控制出入量等更加“物理”的手段對患者們的血壓進行干預。
這種情況下，孫立恩和胡佳沒跟馬永芳醫生打招呼就買了十幾瓶咸菜回來，這已經讓她非常憤怒了。要不是看在孫立恩是自己頂頭上司的份上，馬永芳可能得直接讓他把這些玩意全都扔了。
沒有一個內分泌科醫生會對咸菜抱有好感。尤其是在他們日常工作中經常聽到高血壓的病人說“我吃飯口可淡了，菜里都不放鹽！”然后看著對方一頓飯干掉半瓶咸菜之后——只要一提起咸菜，這些內分泌醫生就仿佛遇見了死敵似的。
鈉的大量攝入會引起人體內的滲透壓失衡。而為了平衡滲透壓，人體會主動攝入更多的水分。大量的水分進入身體后導致血容量上升，并且引發血壓上升。
利尿劑能夠很好的同時排出鈉和血液中的多余水分，從而達到降低血壓和血鈉的效果。但這種好事兒在新型冠狀病毒感染肺炎的患者身上卻沒有那么……容易發生。急性呼吸窘迫綜合征（ARDS）引發的嚴重低氧血癥會損傷患者的腎臟。這些高血壓的患者中很多腎功能都有損傷。
為了調整這些患者們的血壓，馬永芳醫生最近臉上都有黑眼圈了。