要不,把機關基礎學了?
可是自己還沒學會煉器呢!東方漣鈺還沒教自己呢!
左看右看,沒有辦法!
郭婉嘆了口氣!
得,自己還是去做菜吧!
正好做高級菜譜!自己也能升到武王境界了!
郭婉起身往小廚房走去!
銀絲還是跟著!
小家伙在銀絲的口袋里!這會兒正在睡覺呢!
郭婉到了小廚房,拿出高級菜譜!
【佛跳墻】
天啊,居然是天下第一菜,佛跳墻!
這道菜絕對是如雷貫耳啊!
甭管吃沒吃過,聽是絕對都聽過的!
藍色菜譜!
也就是說,這道菜是武皇境界的菜譜!
是為了四國大比來重要的客人嗎?
應該不會吧!?
不過,這道菜做出來,想來能幫助東方漣鈺更快提升境界吧!做好了去喊他吃飯!
首先,佛跳墻的食材調料就需要準備很多種!
郭婉先一樣一樣看過去!
畢竟是武皇境界的菜,她是不可能親手宰殺的!只能買準備好的食材!
主料:水發魚翅、凈鴨肫、水發刺參、鴿蛋、凈肥母雞、水發花冬菇、水發豬蹄筋、豬肥膘肉、大個豬肚、羊肘、凈火腿腱肉
調料:姜片、蔥段、桂皮、炊發干貝、紹酒、凈冬筍、味精、水發魚唇、冰糖、魴肚、上等醬油、金錢鮑、豬骨湯、豬蹄尖、熟豬油、凈鴨
好多啊!桌案都擺的滿滿的!
接下來郭婉開始準備做這道天下第一菜!
將水發魚翅去沙,剔整排在竹箅上,放進沸水鍋中加蔥段、姜片、紹酒煮兩盞茶時間,支其腥味取出,揀去蔥、姜,汁不用,將箅拿出放進碗里,魚翅上擺放豬肥膘肉,加紹酒,上籠屜用旺火蒸一個時辰取出,揀去肥膘肉,潷去蒸汁。
魚唇切成兩指寬、一指長的塊兒,放進沸水鍋中,加蔥段、紹酒、姜片煮兩盞茶時間去腥撈出,揀去蔥、姜。
金錢鮑放進籠屜,用旺火蒸取爛取出,洗凈后每個片成兩片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨湯、紹酒,放進籠屜旺火蒸兩刻鐘取出,潷去蒸汁。鴿蛋煮熟,去殼。