清蒸,不用很久,出了香味,就可以出鍋了!
接下來,是下一只禽類!
脫骨!
然后把剛才清蒸好的那只袖珍花雞,塞入它的腹中!
這只,是一只雨林鴿!
大小雖然不大,體型卻也比袖珍花雞上不少。
真要比,那就是XL的大手掌,與s的小手掌!哦,對了,袖珍花雞的雌性,為了更隱蔽,體型也比雄性,更加嬌小!所以它還沒有s的小手掌大呢!
不過,這個雨林鴿,肉質比較老,所以,封口后,還是燉來的更加合適!
等到燉好了以后,接下來就是第四種禽類!
正常的雞大小!
照例給它去骨!
這次的雞,選擇的是適合烤制的鳳尾雉!
而且,那幾根鳳尾羽毛是真的很漂亮!
刷上燒烤的醬汁,就開始燒烤!
不得不說,有銀絲的幫忙,她真的省事多了!
就比如現在,銀絲就可以幫她盯著!她只需要去處理最后一只,嘎嘎!
其實,也就是鴨子!
因為總是發出嘎嘎的叫聲,所以,這里給它取名,嘎嘎!還,很是貼切!
嘎嘎,也是需要去骨的!
去骨的嘎嘎,孤零零的躺在一旁,等著雨林鴿燉好了,可以把它塞滿!
雨林鴿,肉質畢竟比較老一些。
所以燉煮時間長一些,也是正常的!
等到雨林鴿燉完了,再次被塞入了嘎嘎中!
封口!
放入熱油鍋中炸!
還需要不停的翻滾,以防止,一面一直被撐爆了!那時候怎么辦?
等到,最后,嘎嘎皮,變成金黃色!就可以出鍋了!刷上好看好吃的醬汁!
這才做了兩道菜!
郭婉還想繼續的時候,銀絲跟她說:“掌柜,您最近能不能做點低境界的食譜?畢竟,咱們酒樓,還是低境界客人更多!”
郭婉仔細考慮了一下,覺得銀絲說的很對!.
酒樓雖然高境界客人也不少,卻也還是低境界的那群家伙,占據更多的時間!
郭婉:“我記得,我還有很多,低級的菜譜呢?”
銀絲點頭:“是的呢,掌柜!”
郭婉:“都拿來我看看吧!”
隨手拿起的第一本,居然是什么銀耳蓮子羹!?
這,讓自己熬銀耳蓮子羹?
好吧好吧,熬就熬吧!
銀耳,是新鮮的銀耳,還是從商城買東西靠譜!認真清洗干凈!
蓮子,是池塘,湖中,都最喜歡長它了!
煮他們,可是耗時耗力啊!除了這兩樣,還需要其他幾樣配料,方能熬出一碗合適的銀耳蓮子羹!
也不知道是不是她境界提升的原因,居然一次就做好了!不需要重復很多次
也就只有時間長一點這一個缺點