小胖子笑容可掬地團團做了一揖，隨即就一本正經地說：“老師這主意一點沒錯，我也注意到了。而且，我是覺著，這品嘗菜品，其實是越到后頭越容易吃虧，可評判打分的話，卻是越在前面越吃虧，因為在前面沒有多少菜品作為對照，于是就容易壓低了評價。”
“所以，我建議，大家不如先記個大概的口味印象，回頭等一個個菜都吃下來之后，再總體評判，如何？”
陸小胖子昔日是什么樣的人，在座這些人當中，有如渭南伯張康這樣印象深刻的，也有如齊景山褚瑛這樣不過耳聞不曾親見的，然而，如今他是怎樣光景的人，這邊廂卻是人人都早已見識到了，無不覺得這小子簡直是賊精賊精。
所以，對于陸三郎如此神情自若地主持今日之事，提出這樣的建議，沒人奇怪。張壽這個名義上做老師的更是呵呵笑道：“這法子是很好，否則最開始送上來的菜品，評分總會難免有些偏頗，而一邊吃一邊順便做個評注，心里也好有個數目。”
“畢竟，吃多了口味混雜了，未必就能再記得頭幾個菜是什么滋味。不過如果僅僅是最后匯總評判的話，卻也有不方便的地方。陸三郎你想想，這里在座的諸位也許都能記得絲毫不錯，但普通人吃過十幾二十道菜品之后，真的還能清楚記得第一道菜是什么回味？”
見陸三郎微微一愣，張壽就笑瞇瞇地說：“我覺得可以這樣，每上五道菜又或者六道菜，就讓大家做一個評判，篩選出兩道最好的，這樣能夠在口味還沒有忘干凈之前，做一個最合適的評價。當然，諸位如果覺得我這法子不好，便是立刻就開始評判也無妨。”
陸三郎何等聰明的人，瞬間就體悟到張壽是將三四十個廚師加賽做這三四十道菜的混評，改成每五六個人的階段性評價，到最后輕而易舉就能夠篩選出一定數量的人給予加分，這樣反倒是方便了。
當下他立刻重重點頭道：“這法子簡直再妙不過了！”他剛想說我這就下去傳話，隨即就想起還有永平公主和司禮監掌印太監楚寬在這兒，立刻又笑吟吟地問道：“老師這主意，公主和楚公公覺得如何？”
永平公主只一沉吟，就點點頭道：“張博士這主意確實不錯，哪怕是我，吃過十道二十道菜之后問我第一道如何，多半也是記不得的，就五道菜評判一次好了。”
見陸三郎又看向了自己，楚寬微微一笑，輕描淡寫地說：“我今天不過是奉旨跟著公主出來看個熱鬧，這事情哪有我插嘴的余地。公主怎么說，那就怎么做好了。”
當阿六給下頭廚師們傳完話上樓時，就正好遇到了從三樓下來，滿臉輕松愜意的陸三郎。兩人對視一眼，他就只見陸三郎笑容可掬地對著自己豎起大拇指道：“這么大的活動，下頭竟能夠秩序井然，這放在從前簡直是不可想象的，六哥您真是威武！”
“多虧了那些身穿黑衣，臂扎紅巾的鐵衣幫眾人把秩序維持得這么好，我之前從窗口看到，有小偷小摸的人被直接扭了出去揍了個半死，比出動南城兵馬司還有效。”
阿六對陸三郎的恭維卻反應平淡，只是嘴角微微翹起了一個不可見的弧度：“那是他們應該做的。”鐵衣幫這些人，沒想到還真的有點用，以后看來可以更好好地用他們。