這還不算多?要知道北方菜的一大特色,就是分兩組。一份豬肉血腸燉酸菜,都是論盆上的,足夠兩三個人吃得飽飽的。這四個人看上去瘦瘦弱弱的,點這么多菜,還說不浪費?
寧東盛笑著道:“再加一份醬骨架和爆肚兒……林姑娘,這家的爆肚是從京城學過來的,點一份咱們嘗個新鮮。”
最先上來的是白肉血腸燉酸菜,林微微早就想嘗嘗這道地道的東北菜了。前世,她好不容易爭取到東北山區實習,車才走了一半她人就穿到這兒了。而她穿來的時候是初夏,且旱災嚴重,村里誰會在這個時候殺豬做血腸?終于有品嘗這道菜的機會了!
她夾了一塊白肉,別說,瞧著白肉白花花肥膩膩的,吃到嘴里卻肉爛醇香、肥而不膩,血腸入口濃香、鮮美細嫩。再配以韭菜花、辣椒油、蒜泥……更加醇香四溢,鮮嫩爽口。
“嗯!這菜做得挺地道!”林微微一塊血腸一塊白肉,吃得滿嘴流油,停不下來。
寧東盛推薦的醬骨架,是用豬脊骨經過長時間燉煮做成的。豬脊骨燉煮后口感軟糯,啃起來很有快感,讓人回味無窮。一大盤醬脊骨,林微微一個人至少啃了大半!
具有地方色彩的美味佳肴,勾起了林微微的好胃口,結果是……本來八個人吃綽綽有余的菜,他們四個人消滅得干干凈凈。當然,其中大半功勞都在林微微身上。
寧東盛一開始目露驚訝,后來漸漸麻木了——別說女孩子了,就是彪形壯漢能有林姑娘這樣的食量,也是不多的!
他還有些擔心林微微把自己撐著,可看到江陌寒和林子言見怪不怪的模樣,便放下心來。到頭來,反倒是他自己吃撐了——看林姑娘吃東西,即便再沒胃口的人,也能吃上幾口。
林微微擦了擦嘴巴,端起桌上的茶水喝了一口,把小伙計叫了過來:“小二,有什么飯后甜點,給推薦推薦?”
“甜點?想吃點心您得到點心鋪子去,我們這兒沒有!”小伙計看著桌上一派杯盤狼藉,眼珠子都快瞪下來了——這幾個人可真能吃啊!
林微微搖搖頭道:“這就是你們的不周了!客人用好餐,想吃快點心解解膩,你們連著最基本的服務都跟不上,怎么能讓客人滿意呢?你看看對街,已經開始裝修了,看著應該是家酒樓,規模還不小!不求思變,你們怎么能長久地留住客源呢?”
小伙計聽了這番話,不敢再輕視,他撓撓頭,不好意思地沖他們笑笑,道:“你們說的很有道理,不過……這事兒我做不了主啊,我去把我們掌柜的叫過來,你們稍等……”
小伙計撒丫子就樓下跑,去找自家掌柜去了。掌柜的最近也頭疼上火呢,對面新開一家酒樓,還是從京都請來的廚子,會好幾種菜系呢。緣客來這條街飲食之首的地位,不會葬送在他的手中吧?
掌柜的這幾日,如熱鍋上的螞蟻,著急上火地想對策呢,這頭發都快被他撓禿了。