“這特色菜,可不容易。咱家的菜肴你們也吃過了,都是地道的北方菜,只不過味道上取勝而已。目前獨具特色的爆肚、炒肝兒……對面的新酒樓請的是京城來的廚子,這就不占優勢了!”方掌柜搖頭嘆息道。
“這個我可以給掌柜點建議!”林微微靠在椅背上,淡然自若,就差沒把小書生的扇子搶過來裝叉了!她這身大半,跟扇子也不配啊!所以,距離她認為的高深莫測,還差了那么點兒感覺!
方掌柜也不認為她能給什么好建議,抱著姑且聽聽的心思,問道:“哦?在下洗耳恭聽!”
“寶清縣地理位置卓越,聯通南北交通,可謂是南北商人的必經之地。外地來的人,最想吃什么?當然是當地的獨有的,例如東北土菜啦,農家樂啦……菜品也可以結合本地的特產,例如榛蘑、松子等等……”
方掌柜聽著她說的句句是干貨,收起了輕視的心思,虛心地問道:“這榛蘑做菜我知道,可以燉小雞,可以燒排骨,這松子……不是打發時間的消閑食品嗎?還能做菜?”
林微微一副他少見多怪的表情:“當然!用松子做菜,能豐富口感,味道更鮮美獨特。光我知道的松子食譜,就好幾個呢……”
“哦?有什么,說來聽聽?”方掌柜坐直了身子,興致勃勃地問道。
寧東盛這時候開口了:“方掌柜,這或許是人家的家傳菜譜呢,你這么問……讓人家怎么回答你?”
對啊!這菜譜對于一個廚子來說,無異于劍譜之于武林高手,都是不外傳的!他這么貿然打聽,太失禮了!方掌柜的面上有些訕訕的。
林微微笑著道:“我們家祖上,的確傳下來一本食譜。這本食譜到底怎么樣?看看現在的寧記就知道了……”
寧東盛也頗給面子地配合道:“不錯,我們家暢銷的點心,要么是從林姑娘那買的方子,要么是跟林姑娘合作——她提供方子,我們寧記給她分成……”
分成就算了,這酒樓背后的關系復雜,別說方掌柜說的不算,就是東家也不能輕易讓分成給別人。方掌柜退而求其次,問道:“不知道姑娘的菜譜賣不賣?”
“整本的食譜,肯定是不能賣的,我怕我們林家的先人,從地底下爬出來掐死我。不過嘛……幾個用松子做食材的菜譜,還是可以做主賣出去的!畢竟,這大災之年,要想活下去,不能計較這么多了!先祖也是能體諒的!”林微微一臉汗顏。
林子言嘴角抽了抽,二姐真是的,林家祖上哪有什么菜譜食譜的?爹在的時候,連煮粥都能煮糊了,連鹽和糖都不分,怎么可能是擁有如此厲害食譜的?二姐又雙叒叕開始忽悠人了!
方掌柜聞言,為之一振,盯著她緊聲道:“哦?姑娘愿意賣菜譜給我們?能賣幾道呢?您剛剛也說了,要分門別類,少了……湊不成一類啊!”
你倒是挺會現學現賣的!林微微挑了挑眉。方掌柜狀似不好意思地笑笑,一副老實忠厚狀。果然奸商奸商,無奸不商啊!