單的榨汁機，從一側將紫蔗放入，轉動把手，蔗汁就出來了。
然后將蔗汁加熱蒸發，濃縮到黏稠狀態，就傾倒入一個漏斗狀的瓦缽中，事先則用稻草封住其下口。經過兩三天后，缽的下部便被結晶出的砂糖堵塞住了。
把瓦缽架在甕或鍋上，糖漿上面再以黃泥餅均勻壓上。這時黃泥便一點點地滲入糖漿中，吸附了其中的各種有色物質并緩緩下沉到缽的底部，于是拔出塞草，泥漿便又隨著糖蜜逐滴落入下面的甕、鍋中。這樣經過一個相當長的時間，脫色過程完成，揭去土坯，這時缽中上層部分便成為上等白糖了，瓦缽底部的仍為黑褐色糖。
那些黑褐色的糖經過處理后就成了紅糖，雖然沒有雪糖甜，但是別有一番風味，而且以熱水沖泡還可以緩解女子月事時的不適感。
鐵牛抓緊時間制了五百斤雪糖，一百斤紅糖，讓阿福跟著運回京都，拜托老爺子給找一個合適的代理商，鐵牛沒打算自己賣，而是與人合作，畢竟鐵牛知道自己家沒有銷售渠道。
阿福閉關后已經來到了后天后期，至于有沒有機會突破先天就不好說了。在鐵牛的催促中阿福上路了，打開市場相信這些就夠了，就看阿福能不能帶來有實力的合作商了，鐵牛又傳了阿福一套“武當縱云梯”讓他路上練習一下輕功。
......
事情終于都邁入了正軌，不用鐵牛再勞心勞力了，藍田縣已經可以自己運轉起來了，鐵牛只需要時不時的調節一下就行了。
鐵牛又開始無所事事了，不是練練拳腳，就是調戲小妹和小青，日子過的也算是滋潤。每天院子里一躺，搖椅一搖，來壺熱茶，看著小妹練武，真是神仙日子。
不能在頹廢下去了，得找點事做做了，鐵牛想起了自己的府庫里還有一大堆的藥材閑著呢，要不自己開一家醫館，系統給了我這么多行醫的手段，得利用起來啊，說干就干。
“不能離縣衙太遠，來個人，打聽一下隔壁那家人的情況。”一個下人過來了。
“大人，隔壁那家我熟，姓王，家中……”
“什么，隔壁老王。”鐵牛聽到這就打斷了那個下人的話。
“去問問他，多少錢他可以轉讓他的宅子，老爺我要用他的家開一家醫館。”鐵牛知道那戶人家姓王，就不再選了，就是他了。隔壁老王的名頭可不是蓋的，還有點小擔心和慶幸。幸虧提前知道了，要不然后果不堪設想。
“你跟他說，多少錢可以商量，本官要開醫館看上他房子，只是因為他的房子離縣衙近，有什么事可以及時回來，沒有別的想法。”
“你給他說啊！就算不買租也行，本官在這任職不會超過兩年，到時候再還給他。跟人家客氣點商量。”
“是的，老爺。”
幾個時辰之后，那個下人就回來了。“回稟老爺，王老頭同意了，我剛開始跟他說要買他的宅子，他
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不同意還要往外趕我，我跟說明是老爺您買還是用作醫館，他二話不說就答應了，他只有一個條件就是大人離開的時候要把宅子還給他。”