“媽，干說不太好說清楚，我給你舉個例子，比如說溫市，他們那邊之所以做皮衣，不是因為這個賺錢就去做這個，而是因為他們有傳承，他們那里有很多人會做這個。
在宋代，溫市那邊已經有專業制鞋匠，到了明代，鞋靴成了貢品；等到了清代，溫市已經有非常完整的鞋革產業鏈，那邊和皮革已經打了幾百年的交道。”
南易呡呡嘴接著說道“再說離溫市不遠的潮鄉，現在已經快成為皮革城了，那邊和皮革打交道的時間短一點，但也有了將近七十年的歷史。
那時候，潮鄉出了不少大商賈，有一個叫徐申如的，就是徐志摩他爹，他就開了一家皮革廠，最早的工人是在滬海招的，有溫市人、蓉城人，也有東北那邊的；
溫市我已經說了，和皮革打了幾百年交道，蓉城那邊有一條漿洗街，整條街都是做皮革有關的生意，東北那邊，有一個地方家佟二堡，那里很早就是皮衣和裘皮的集散地，自然也有人制皮。
不管是溫市還是潮鄉，他們都有自己的絕活，不管是制皮還是縫制都有他們自己的特色，這些要對皮革了解的足夠深才能分辨。
剛才的皮衣我沒上手就說是溫市，是因為皮衣的皮看起來沒光澤，顯舊顯臟，我知道溫市那邊新開了一家皮革廠，做的就是人造革，質量不好但是價格便宜，差不多的溫市產皮衣我在莫斯科見過，衣領、袖口的走線一模一樣。”
“你個死孩子，說了一大堆，就最后一句管用，你直接說以前見過不就完了。”易瑾茹笑著埋怨道。
“呵呵。”
南易笑了笑，沒有再解釋。
接著，易瑾茹去看毛線帽，南易并沒有帶南無為跟著，他們兩人來到古玩攤檔，攤販手里正拿著一個土陶水罐忽悠一男一女倆老外。
土陶水罐表面滿是土沁，看著像是剛從土里挖出來沒多久，造型有點奇特，南易看不出來是哪個地區的流行款式。
南易湊近一點，一股土腥味鉆進鼻子里，嚯，不是像土里剛挖出來，就是剛挖出來的，這攤販還真費心了，昨兒晚上這土陶水罐應該是埋在地里過的夜。
攤販居然把東西埋地下，南易心里頓時起了一點撿漏的心思，于是他細細打量土陶水罐，可不到兩秒，他就在罐身上看到一塊比較光滑的區域，上面刻著五個字“艻歺具廠荔宣餐具廠”。
“尼瑪，二簡字，奶奶個熊，忽悠老外居然都不下點本。”南易心里吐槽一聲，目光從土陶水罐上移開，掃向攤檔的其他物品。
既然罐身上有二簡字，眼前的土陶水罐歷史最長不會超過17年，因為1975年才開始推廣二簡字，在民間的影響力有限，只在國營企業和國營商店、車票等領域流傳開，1986年6月廢除，只留下來寥寥幾個二簡字。
南易在初中的時候剛好趕上一個學期的二簡字替換教學，老師心有抵觸，壓根沒認真教，他也沒認真學，大部分二簡字得猜著認，至于寫，常用字會，其他不會。
在攤上，南易并沒有看到能入眼的東西，南無為倒是挑了兩個銅板，和攤販討價還價的時候，攤販非說是康雍重寶，南易沒跟他廢話，扔了個一塊的鋼镚在攤上就走，攤販也沒攔著，直接默認了交易完成。
下午去木樨園，第二天早上，南易又陪著易瑾茹和霍天處理了股份抵押的事情。
整個斷金樓餐飲發展公司評估出1700萬的價值，雖然霍天的股份是165，但是分紅是按照23來，南易直接給他按23算，霍天的股份價值391萬，按照之前的約定，溢價兩成，南易又給他湊了個整，小南家飲服公司借給霍天470萬，借期兩年，無利息。
簽過借貸合同，南易又和霍天商量，讓他在斷金樓再頂一段時間，等找到替代的人，交接完后再離開，霍天欣然同意。
中午，南易給原得閑嚟坐的中環旗艦店經理牛河去了一個電話，邀請他過來擔任斷金樓的總經理，牛河磕絆都沒打一個直接同意。
牛河之所以答應這么痛快，一是因為他在新老板手下干得不是太開心，二是因為之前的香火情。
當初賣得閑嚟坐的時候，南氏做的比較到位，不管是跟著店走還是離職的職員都得到了一筆不錯的補償，特別是高層和門店經理，南易不但都見過，而且得到的補償更多，他們對南易的為人也有所了解，知道跟著他干有錢途。
到了晚上，南易帶著南無為來到東四街。
先到斷金樓東四店瞄了一眼，正值飯點，上座率七成，生意一般般；接著，兩人來到阿蘭酒家，這邊的生意好的太多，南易在大廳里只看到兩個空位，剛好，南易一行人可以坐下。
坐好，點了幾個服務員推薦的招牌菜，等服務員離開，南易開始觀察裝修和店里的客人。
首先說裝修，南易覺得自己在聽易瑾茹描述的時候，聯想的稍稍過頭，這里的裝修并沒有他想的那么好，不過在這個年代，對一個北方都市人身處在竹意盎然的環境里，還是挺新鮮的。
再說客人，年齡偏低，而且看穿著打扮，以小生意人和時尚青年居多，估計就是通過迪廳發展起來的食客，這一類的食客消費能力強，但是三更富五更窮，消費不能持久。