又煮了五分鐘,水終于燒干,江夏將柴火徹底熄滅,等待鍋中的液體自然冷卻。
“以上就是制作豬油的全部流程,你們務必要掌握,因為豬油,是很多華夏料理不可缺少的部分,正宗的華夏料理,大多都是用豬油或者植物壓榨油,像那些提取的色拉油,做出來的華夏料理,味道就有點差距。”
制作豬油的過程并不復雜,只要一直盯著,一個普通成年人,就可以很輕易地制作出來!
唯一需要注意的大概就是控制一下火力。
對于這些本來就是精英廚師的學生,自然只需要展示一遍就可以!
“江夏師父,你之前說,如果時間還夠,可以做一頓午飯,是不是要用豬油來做?”
見到江夏完工,幸平創真有些期待地問到。
江夏看了看手表,時間確實還挺早,豬油冷卻也不需要太久。
“行吧,以前在商店街料理店的時候,我經常給小凜做工作餐,這一次,你們也都幫了不少忙,那就由我來做一頓工作餐吧!”
只是做一次飯,江夏還不至于摳門到這個地步。
“只不過,這個食材嘛,最好有品質比較高的蔬菜和肉類。”
食材方面,能省一點算一點吧,畢竟,以后小凜還要嫁人呢,像她這個性格,估計得花一大筆錢,唉。
江夏表示自己也很難啊!
田所惠小聲地開口說:“我,我有自己種植一些蔬菜,品質的話,應該還算不錯的,如果你們需要的話,至于肉類,悠姬醬那里還有不少野味,我可以拿,借一點過來。”
嗯?江夏感覺自己聽錯了,那么內向的小惠,居然也學會了直接拿過來?
田所惠口中的悠姬醬就是吉野悠姬,外號叫做野獸森林的小紅帽,也是極星寮宿舍居住的學生。
而她得到這個綽號的原因,就是她對于培養野味非常地有心得。
培養出來的野味食材,品質都非常高。
畢竟那些作為食材的野雞,野鹿,野山羊什么的,在成為食材之前,都是和悠姬醬吃住都在一起的,最好的玩伴啊!
關于養寵物的目的是為了更好吃的食材這件不尋常的小事。
此處不必再詳細探究。
不一會兒功夫。
田所惠就抱著一大筐蔬菜,還有一些從吉野悠姬那拿、借過來的肉類,朝著江夏走過來。
她嬌小的身體左搖右晃的,卻還是穩穩地抱著手上的食材。
仿佛是擔心食材會掉落到地上,田所惠每一步都走得非常小心。
即便如此,她也沒有說一句讓江夏過去幫忙的請求。
江夏看著眼前的這個小女孩,忽然有些恍惚。
前世,自己跟在師父身邊學廚藝,當時,與自己一同入門的有好幾個,而江夏,是其中身形最為矮小的一個。
因為這個,江夏師父和同門,都很照顧他,稍微粗重一點的活,都是搶著做完,絕對不會讓江夏去做。
不過江夏那時候年齡小,偏偏就有一種不服輸的倔強心理。
還記得也是有一天,師門一起在郊外游玩燒烤,江夏一個人偷偷溜出人群。
這下可把師父和一眾師兄弟急壞了,到處找他。
最后,江夏自己走了回來,還抱著撿來的一大捆柴火。
那一捆柴火是真的挺多,幾乎把江夏整個瘦小的身體完全擋住。
不過小江夏完全沒有喊出任何需要幫忙的話,最后終于穩穩地把柴火放到師父面前!
從那天以后,師父就改變了對江夏的態度。
用和其他同門師兄弟一樣的要求嚴格訓練他。