紅豆大米粥兩碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圓和大棗1把,素包子5個。
簡簡單單,都是常見的素食,但是彭力一眼就發現這些素食的非凡之處。
就拿粥里的那些紅豆來說,比常見的紅豆稍稍小一點,但是顆粒飽滿,色澤艷紅。應該是產自滇省昆明地區,生長在海拔600-1700米的平原、溝底、山坡混交林內,是當地農民特殊栽培的紅小豆,受雨量足,品質極高,對于播種和收獲的時間都有著嚴格要求。
又比如那煮過的五香花生米,那可不是普通的花生,而是紅崖子花生,也稱興城花生。因主產于興城的紅崖子鎮而得名。紅崖子花生微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜,黃曲霉素含量低,質量乃是上乘中的極品。
……
彭力給宋詩瓊一樣一樣地講解,把宋詩瓊驚呆了。
她剛開始只覺得這些素食早餐每一樣都很好看,里面的食材也是粒粒飽滿,還以為是人家的紅豆花生都是從眾多花生里面挑選出來的好花生。
卻不曾想,都是從特定地方選購回來的上等食材。
說了幾分鐘,彭力和宋詩瓊便開始細細品嘗了起來,味道居然能媲美精品菜肴,而且充分發揮出了素菜的清爽素凈和花色繁多的特點。
這讓彭力心中暗暗吃驚,不是他自信,而是跟隨在程守毅身邊六年,不管是地邊攤的擼串和小炒,普通飯店的精美小菜,還是星級酒店里的高級菜肴,彭力都有嘗過。
特別是準國廚級別的菜肴,彭力更是品嘗過無數次,唯一就是國廚級別做出來的菜肴還沒品嘗過。
根據彭力的經驗,再加上系統給出的等級劃分。地球上面的所有食材應該都屬于凡品食材,所以做出來的菜肴按道理應該劃分到凡品菜肴里面。
當然,彭力從西游記世界里提取出來的食材是等級不變的,但是靈氣被轉換成了另外一種特殊能量,所以才可以恢復消耗掉的腦力和治愈精神類疾病。
所以,在地球上普通人做的菜屬于初級凡品菜肴,飯店大廚做出來的菜肴屬于中級凡品菜肴,星級酒店大廚做出來的菜肴屬于高級凡品菜肴。
彭力師傅做出來的菜肴大多數都屬于高級凡品菜肴,但是在擅長領域做出來的菜肴則屬于初級精品菜肴,最拿手的菜肴更是等同于中級精品菜肴。
也就是說,準國廚憑借著精湛的廚藝,足以打破食材等級的壁壘,用凡品食材烹飪出精品菜肴。
所以彭力才會一直感覺到自己跟師傅還有些差距,因為他還無法做到打破食材壁壘,在西游記世界里倒是可以憑借靈識烹飪法做到,但是在地球上卻做不到。
不過那是以前,就在今天,彭力在直切、推切和拉切三種刀法上面有了長足的進步,都達到了天道降臨,道韻天成的圓滿境界。
只是在地球上,彭力還沒使出過那種圓滿的刀法,所以效果如何,還不是很清楚,但是效果肯定有!
所以今天的彭力倒是可以說是半只腳踏入了準國廚的行列。
或許有人會說,彭力在西游記世界里都烹飪出了寶石級和白玉級菜肴,廚藝早就遠超準國廚了。
那是因為西游記世界里的食材等級太高了,含有龐大的天地靈氣。如果換成彭力的師傅程守毅穿越到了西游記世界,同樣可以烹飪出白玉級菜肴。
什么等級的食材就可以烹飪出什么等級的菜肴,這是一名合格廚師都能做到的,用低等食材烹飪出高等菜肴,才是大師級的廚師。