“哇，小旭哥哥，這黑乎乎的一盤子是什么？”虞姬眼尖，進門就看到餐桌上的一盤子皮蛋頓時忍不住叫嚷起來。
“嘿嘿，這就是我上次說的皮蛋，今天想起來去看了一下，發現已經成功了，獨樂了不如眾樂樂，雖然還不到吃晚餐的時間，大家一起來品嘗一下這風味獨特的菜肴！”陳旭笑著用筷子指著涼拌皮蛋說。
“皮蛋怎么會是這個樣子，看起來好……好可怕……”虞姬小臉略微有些發白的往后縮了一下。
“顏色很奇怪，蛋白看起來像褐色的香皂，蛋黃像黑泥一般……氣味也很怪異……”蒙婉用筷子夾起一塊皮蛋仔細觀看，然后輕輕嗅了一下趕緊丟在了盤子里面。
“爹爹，汐兒要吃皮蛋！”小陳汐根本就不知道皮蛋是什么東西，只聽爹爹說可以吃，于是就扯著陳旭的袖子開始嚷嚷起來。
“好，給汐兒吃一塊！”陳旭笑著夾起一塊皮蛋，蘸了一點兒醬醋蒜泥拌制的調料喂給女兒。
“嗯嗯，爹爹，皮蛋好吃，汐兒還要……”陳汐幾口就咽了下去，舔著嘴巴惦著腳尖不斷的看餐桌上的盤子。
“好，爹爹再給你吃一塊！”陳旭又給陳汐喂了一塊。
“爹爹，還要吃！”陳汐吃完又眼巴巴的看著盤子。
“皮蛋辛澀，小孩子不能多吃，拿個鹽蛋去吃吧！”陳旭從葫蘆瓢中拿了一個咸蛋遞給女兒。
“謝謝爹爹！”陳汐拿著咸蛋去找侍女剝蛋殼去了，有了小陳汐的榜樣，嬴詩嫚蒙婉和春夏秋冬一群侍女都圍上來，討論觀察一會兒之后嬴詩嫚還是沒忍住誘惑夾起來吃了一塊，然后美目一亮，臉色也現出驚異之色。
“好奇怪的味道，口感彈滑，特別是蛋心有一股濃郁的香味，還有一絲澀澀的感覺，但非常可口……”作為侯府中最愛美食的嬴詩嫚給出了自己的評價。
“大家都來品嘗一下！”陳旭笑著自己也夾起一塊塞進嘴里，蒙婉和春夏秋冬四個也各自拿起筷子品嘗，口感和味道各自都有評述，但都改變了開始的看法，這皮蛋看起來的確難看，但吃起來有一股非常特別的口感和香味，與陳旭以往發明的任何美味食物都不太一樣，唯一就只有油炸臭豆腐和互相比較一下。
“除開難看點兒，味道還真不錯，難得夫君弄了快兩個月了！”蒙婉眉開眼笑的夸獎陳旭。
“嘻嘻，還壞了好幾罐子！”水輕柔忍不住捂著嘴巴笑的眼睛都快睜不開了。
“也并非就壞了，只是配方不對可能需要腌制更長時間罷了，這皮蛋和鹽蛋一樣比較耐存儲，以后可以多做一些佐餐之用，其實主要是為虞大哥和夏姑娘準備的，大海上航行需要大量這種耐存儲的食物，光吃米面干糧可不行，時間長了會得壞血之癥……大家再嘗嘗這咸蛋味道如何？”
陳旭笑著放下筷子，拿起一個鹽蛋敲碎剝開，露出里面雪白的蛋白和橙紅色的蛋黃。
“夫君，咸蛋看起來就和平日煮熟的蛋沒區別啊！”嬴詩嫚也拿起一顆咸蛋敲碎剝開。
“蛋白很咸，不過甚是開胃！”蒙婉也春夏秋冬幾個侍女也都各自拿起一顆咸蛋敲碎開始品嘗。
“哇，蛋心才好吃，軟糯濃香……”春香忍不住欣喜的嚷嚷。