“侯爺，魚蝦也都清洗干凈了！”幾個廚工把清洗好的海魚海蝦都端過來放在木案上。
“第二個灶生火，鐵鍋加水加蒸格！”陳旭吩咐一聲開始處理海魚。
首先是兩條石斑魚，用刀在魚身上劃拉幾道口抹上細鹽，加入一點兒胡椒粉和一些葡萄酒放入一個搪瓷盆掩上，這是準備做一道清蒸石斑魚。
腌制石斑魚的時間，陳旭又把幾條帶魚剁成兩寸長的小段備用，幾條鯧魚同樣用刀劃拉幾下，用料酒腌制一下準備干燒。
剩下還有七八條大小不等的黃花魚和雜魚，陳旭也懶得一一烹制了，準備直接做成油炸的下酒。
等陳旭把準備工作完成，不光燉煮蛇肉的大鍋之中已經香味四溢，準備清蒸的鐵鍋之中水也開始沸騰，于是陳旭趕緊往腌制好的石斑魚中放入姜絲和蔥段，然后將搪瓷盆放到蒸格之上蓋上鍋蓋蒸起來。
“嘶~好香！”
清蒸魚入鍋之后，陳旭揭開燉煮蛇肉的鍋蓋，隨著一股蒸汽騰空而起，隨風一股濃郁的香味散開，瞬間現場響起一陣驚呼和吞咽口水的聲音。
“恩公，這蛇肉可熟了？”虞無涯已經迫不及待的拿起一雙筷子守在了鍋邊，手抖的像得了雞爪風一般筷子亂舞。
陳旭慢條斯理的用鍋鏟將湯汁濃郁的蛇肉來回翻了一下，然后舀起一點兒湯品嘗了一下，瞬間臉色悠然綻開：“蛇肉果然依舊美味！”
品嘗完湯汁之后，陳旭又不緊不慢拿起筷子夾起一塊蛇肉細嚼慢咽的品嘗一下之后連連點頭：“熟了熟了，可以出鍋了！”
“咕咚~咕咚~”
陳旭品嘗蛇肉之時，四周一大圈人全都開始不約而同的聳喉結，虞無涯聽得陳旭說可以吃了，迫不及待的夾起一塊丟進嘴里，一邊嗷嗷叫著好吃好吃一邊拿過一個菜盆開始往里面裝，等裝了大半之后丟下鍋鏟直奔夏子衿和水輕柔等一群女人呆的樹蔭下而去，嘴里同時還在大呼，“子衿，師妹，快快，蛇羹出鍋了，美味的緊！”
陳旭也沒去理會虞無涯，這就是一個大吃貨，是尋仙問道的列子敗類，只喜歡口腹之欲，完全沒有一點兒世外高人的樣子。
洗鍋，開始制作帶魚和鯧魚，帶魚紅燒，鯧魚干煎，就是最普通的家常做法，然后就是白水灼蝦，這最簡單，水燒開把蝦放進去翻滾幾下就可起鍋，吃的時候剝殼蘸姜醋醬汁調制的料碟就行了，這樣吃肉質細嫩足夠鮮美。
弄完三個菜，清蒸石斑魚也出鍋，倒去湯汁澆上兩勺醬油，然后鐵鍋下二兩油加熱，將切好的蔥絲花椒和少量黃芥入鍋炒香之后澆在魚上，這一道清蒸石斑魚就算是徹底完工。
最后還剩下一道油炸黃花魚，下鍋沒多久，兩個黑瘦的少年漁民回來，滿頭大汗用一個竹簍子抬來一大筐的海帶和各種海草，看著油鍋里翻滾濃香的油炸食品，頓時就眼睛發直走不動路了。
“您……您看這些海帶海草夠不夠？”一個少年使勁兒吞咽著口水結結巴巴的問。