“夠了夠了,別慌走,我請你們吃一條魚,等會兒還有事請你們幫忙!”陳旭看了一眼竹簍子笑著點頭說。
“誒誒,好好!”兩個少年忙不迭的點頭,喉結不停的聳動。
因為此時整個海灘上都漂浮著濃郁的香味,半天沒吃飯的他們已經完全感覺靈魂都不受控制了。
很快油炸魚出鍋,兩個少年一人得了一條喜滋滋的小口舔著蹲到旁邊品嘗去了,陳旭丟下油鍋在竹筐里面翻找起來。
海中的植物很多,品種也很多,能吃的自然也多,不過最常見的只有幾種,海帶、海白菜、紫菜、石花菜和龍須菜。
這些菜最常見的又以海帶和紫菜為主,幾乎家家戶戶都吃過,海帶肥厚,最常見的吃法就是涼拌和燉湯,比如燉排骨和大骨豬腳等等,紫菜的做法更簡單,一般就是拿來做湯。
作為曾經的外賣小哥,這些常見的海菜在外賣市場很受歡迎。
陳旭翻翻撿撿,從竹筐里面將自己認識而且能吃的幾種各挑出來一些,簡單的處理一下之后吩咐廚工拿去溪水之中清洗干凈,放到大鍋之中加水煮起來。
這些海帶石花菜龍須菜最簡單的吃法就是涼拌,燉排骨熬湯是來不及了!
當然,在煮的同時陳旭還是對一圈廚工詳細介紹了這些海菜的簡單做法,等鍋里的水煮開繼續煮了一刻鐘之后,陳旭將煮好的海帶龍須菜石花菜都撈起來一些,用刀切絲或者切成小段,放入一個搪瓷盆中澆一些果醋和少量葡萄酒醬油細鹽紅糖,然后將姜絲蒜泥花椒芝麻胡椒黃芥等作料用滾油爆香澆在上面,拌勻之后,一道簡單而可口的涼拌海菜就算大功告成。
“剩下的海菜你們早辭職做就行了……”
陳旭前前后后忙活了個把小時,此時渾身早已汗透,在兩個仆娘幫忙脫下罩衣帽子之后,端著一盆涼拌海帶絲屁顛兒屁顛兒的就去照顧自己的女兒和一群妻妾去了。
“恩公快來,就等你了!”
樹蔭下鋪著幾張涼席,夏子衿水輕柔蒙婉嬴詩嫚虞姬陳汐等人全都席地而坐,上面擺放著幾個搪瓷盆和碗碟,里面盛放著做好的蛇肉和魚蝦飯食,此時大家還在等待,而虞無涯韓信曹參還有幾個艦隊的主管坐在旁邊的草地上,面前同樣擺放著一些搪瓷碗碟,不過幾個人已經擼著袖子吃的不亦樂乎,看見陳旭過來,虞無涯忍不住舉著筷子大聲招呼。
陳旭沒理這個吃貨,而是端著涼拌海帶來到一群女人身邊,將菜盆放在涼席上坐下來笑著說:“如何,頭暈的好些沒有?”
“多謝夫君掛念,已經好多了!”嬴詩嫚和蒙婉略微有些臉紅的回答。
“汐兒也不暈了!”陳汐也趕緊表達自己的存在。
“不暈便好,都餓了吧,開吃,晚些等那些漁民弄到海貝之后,再做你們想吃的美味!來,汐兒,這就是你想吃的海帶,吃了就不會得大脖子病……”陳旭用筷子往女兒碗里夾了一大筷子的涼拌海帶絲。