幾十艘漁船,收獲有多有少,少的三五條魚,多的足有半船艙,而且捕撈的海鮮也五花八門,附近海域常見的鯧魚、帶魚、大黃魚、小黃魚、鰻魚、石斑魚等,還有響應陳旭的要求捕撈的各種海貝蝦蟹和烏賊魷魚等平日根本就不要的品種。
海貝種類繁多,大大小小品種不已,既有牡蠣扇貝,也有蛤蚧螺殼,甚至陳旭還搜羅出來一筐長腿梭子蟹,這讓陳旭非常高興。
梭子蟹是東南沿海的特色海產,眼下正是入秋時節,蟹肥膏黃正是吃螃蟹的最好時候,前段時間從洞庭一路到吳中,長江的毛蟹和太湖的大閘蟹吃了不少,但這么大個兒的海蟹今天還是第一次遇到。
方才潛水的時候陳旭也曾在海底看到過幾只大蟹,不過這玩意兒在深水中想徒手抓住簡直就是癡心夢想,試了幾次也就放棄了,若是真的想要抓住,估計蟹沒抓住人先憋死了。
除開蝦蟹之外,除開頭就是腿的魷魚烏賊讓陳旭也口水直流,鐵板魷魚他也惦記好些年了。
沒有穿越之前和朋友去大排檔宵夜,每次鐵板魷魚和墨魚仔就是必點的美味。
而且那個時候聽說這些海鮮都是用各種防腐劑侵泡保鮮的,而眼下絕對是原始沒有污染的活海鮮,從船艙中拿出來的時候還張牙舞爪的揮舞著腕足到處爬。
一群漁民在漁船上幫忙翻撿,一群仆從和船工在岸邊幫忙分類裝簍。
“侯爺,這也太多了吧,好幾天都吃不完,還是少買一些最好!”看著海邊密密麻麻擺放的一排裝滿的魚簍,一個家仆管事忍不住提醒說。
“吃不完就養起來,要不就腌起來風干慢慢吃,干魚和鮮魚是兩種決然不同的風味……欸,別丟別丟,弄上來看看……”陳旭笑著擺手,說話之時看著一個漁民將一團淡黃色的東西往海里面丟,趕緊開口阻止。
“侯爺,這只是一個大水帽,方才收網帶上來的,不能吃,要來何用?”漁民萬分不解,但還是將這團東西提到岸上來。
這是一個大水母,提在漁民手中長長的觸須直接拖到地上。
水母一般都有毒,但陳旭記得有一道涼拌海蜇皮吃起來脆嫩酸爽,就是用水母做的,也算一種難得的海鮮美味,在大排檔也吃過幾次。
不過可惜的是陳旭不知道著頭大海母該怎么吃。
“拿去讓廚工把這大水母的邊角觸須內臟都去除干凈,只留上面的肉帽,然后切成絲用鹽腌起來!”
雖然不知道該怎么吃,但陳旭決定還是試驗一下。
“侯爺,這東西真的能吃嗎?以前有人煮過,煮完啥也沒有,都化了!”漁民提醒說。
“世間萬物,并非有毒就不能食用,你們說的這水帽子叫水母,也叫海蜇,如果做好了也非常美味!”陳旭蹲下來一邊在魚簍里面翻看一遍笑著解釋。
“那感情好,若是水帽子侯爺真的做出來好吃,怕是我們都要跟著沾光,這片海域雖然魚蝦甚多,但最多的就是這種鬼東西,侯爺要是早一個月來,這東西簡直泛濫成災,海面上成片成片漂浮的到處都是,下海撈魚被蟄一下要痛好久……”漁民頓時高興起來。
來來回回大半個小時,所有漁船上的海鮮都被弄上岸分類完畢,賣完魚蝦的漁民也趁著天黑之前全都喜滋滋的拿著錢幣劃船離開,暮色黃昏下的海灘上。十多個土灶也已經開始生火煮飯,數百人來來回回忙碌著收拾準備晚飯。