“燃料要用松枝或松塔，鐵條講究中規中矩，縫兒不大不小，大則漏油，小則明火不透。跟古玩包漿一樣，年頭越久的炙子烤出肉香味越濃，一點一滴都透著老京城絕活的范兒。”
“當年有人請齊白石烤肉，齊老笑著說：我的牙齒，哪里嚼得動？對方反而說：正是因為讓您嚼得動，所以才去吃烤肉。”
“隨后又補一句：那肉嫩得跟豆腐似的。齊老不信，來到這里，果然獨特風味，讓白石老人連連稱贊。”
“老板見齊老興致正濃，便趁機請他題寫牌匾。飯罷，宣紙拿來，齊老提筆作書，剛寫一個鐘鼎烤字。”
“突然停筆，稍加思索，又在下面綴一行小字：鐘鼎本無此烤字，此是齊璜杜撰。寫完擲筆大笑，興沖沖走了，我看現在這個烤字還掛在店堂里。”
其他人聽完面面相覷，王寬一挑大拇指道：“好家伙，您比我們都門清，牛逼！”
莊臣擺擺手，建議道：“既然武吃，還是找兩個經驗豐富的師傅當助手，難得來一趟，我還真想嘗嘗所謂老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣、懷中抱月的八種滋味呢。”
“得咧，那個穿白衣服的，去叫兩個師傅進來幫忙！”
大長腿們如釋重負，趕緊找來烤肉師傅，總算能繼續美美的當花瓶。兩個師傅進門，先每人發一條白毛巾，待會房間太熱，擦汗用。
肉是牛上腦，薄厚均勻。那剔盡筋膜、壓緊壓實的肉片加入調料，腌上個把時辰。
再拌上蔥絲香菜等，攤在松香繚繞的炙子上，拿著特制長長木筷，行話叫六道木，開始翻烤，肉香四溢。
待肉稍稍變色，加入大蔥香菜，人站起來，流著汗，就著糖蒜、瓜條、辣椒油，最后再喝一大口啤酒，那感覺……
師傅把肉攤成一圈，中間打個雞蛋，凝成一體，所謂懷中抱月。
配上獨門千層燒餅，大塊吃肉，大碗喝酒，爽！
酒足飯飽，眾人紛紛離開，王寬把莊臣拉進朋友群，十幾人的小圈子，有空多出來聚聚。
“哥，咱們去酒店吧？”
喝酒不開車，跑車讓夏虎開，坐夏龍開的賓利，七八瓶下肚，看著春心蕩漾的琪琪，直奔希爾頓，開總統套房。
鴛鴦浴，沒忍住，站著來一炮。
沙發上吹拉彈唱，冰火兩重天，沙漠風暴又來一發。
最后一個多小時，十八般招式，干的琪琪哭爹喊娘，終于徹底發泄，沉沉睡去。
終于明白，一日三餐，
明明就是兩件事！